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四喜饺子+虾仁烧麦[13P] [复制链接]

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离线zhenghufu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-03-12
— 本帖被 乌班图 执行提前操作(2014-03-17) —
四喜饺子、虾仁烧麦早就想做了，苦于市场上
买不到大的饺子皮，因为这种饺子和烧麦要用
比较大的饺子皮才能做，而我又不会和面擀皮
，怎么办呢？突然我灵机一动，我可以把买来
的饺子皮加工一下啊，于是我马上去买了饺子
皮、擀面杖、面粉，开始动手了。第一次用擀
面杖真不得劲呢，把饺子皮擀得参差不齐，浪
费了几张饺子皮后，总算找着感觉了,馅料丰富
，看得出都有什么食材吗？
将饺子皮包入虾仁后，折出四等份格子，每格
填入一种颜色材料，排列在盘内入锅蒸十分钟
即可食用.只要用四种可供区分四种颜色的不同
材料即可，不一定用上述的四种，比如胡萝卜
可用火腿代替，黑木耳可用香菇代替，最好有
点荤的口感才好。由于要区分四种颜色，饺子
皮要擀大一点才好包。

烧麦馅料：虾仁、胡萝卜、马蹄、鲜香菇
把饺子皮用擀面杖擀出褶子,饺子皮包入馅料，
由手掌虎口处向中间捏紧成褶状，做成烧麦



























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[ 此帖被zhenghufu在2014-04-04 00:08重新编辑 ]
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眼睛哥 金币 +10 很精彩的帖子，希望能尽快分享您的下一贴～ 2014-03-21
乌班图 原创 +1 很精彩的帖子，希望能尽快分享您的下一贴～ 2014-03-12
乌班图 金币 +170 很精彩的帖子，希望能尽快分享您的下一贴～ 2014-03-12
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别以为穿了一件马甲人家就不认识你了,大家都心知肚明呢,哈哈哈!


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离线wxdaigaowei

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只看该作者 沙发  发表于: 2014-03-12
师傅这菜做的  看起来就非常的有美感啊 都是一种享受   更别说吃了
共1条评分 ，金币+5
乌班图 金币 +5 照片中是女人的手，没看出来？ 2014-03-15
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只看该作者 板凳  发表于: 2014-03-12
四喜饺子的确新鲜有创意，虾仁烧麦说实在还像包子多点。
共1条评分 ，金币+3
乌班图 金币 +3 鼓励一下 2014-03-15
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只看该作者 地板  发表于: 2014-03-13


          手艺绝佳，造型精美，完全可以考虑开一个特色面食馆了。楼主，赞你一票！
共1条评分 ，金币+3
乌班图 金币 +3 鼓励一下 2014-03-15
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离线bbs163

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只看该作者 4楼 发表于: 2014-03-14
手真巧啊，上面点缀的绿色的是什么？
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乌班图 金币 +3 鼓励一下 2014-03-15
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离线zhonglian110

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只看该作者 5楼 发表于: 2014-03-18
肚子有点饿了！诱人亚！
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离线hongshaorou
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只看该作者 6楼 发表于: 2014-03-24
哈哈，我要搬家，跟你做邻居，天天骗吃骗喝
共1条评分 ，金币+2
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离线kisssu

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只看该作者 7楼 发表于: 2014-03-28
这一看就是有学过厨艺的
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离线白海豚

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只看该作者 8楼 发表于: 2014-04-27
比较新鲜的四喜饺子和虾仁烧麦。
共1条评分 ，金币+2
wcg112233 金币 +2 鼓励讨论 2016-09-16
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离线淡蓝2011

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只看该作者 9楼 发表于: 2014-05-03
超喜欢是饺子~~~
骚麦以前是过早的最爱 就是油腻腻
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离线我有小钢炮

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只看该作者 10楼 发表于: 2014-05-05
真是做得精致啊
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离线我有小钢炮

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只看该作者 11楼 发表于: 2014-05-07
这个做法看起来有点复杂啊
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离线szjdjj

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只看该作者 12楼 发表于: 2014-06-01
四喜饺子的确新鲜有创意
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离线北方狼群

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只看该作者 13楼 发表于: 2014-06-06
自己做的，很有特色。
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离线wriather

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只看该作者 14楼 发表于: 2014-10-02
看着就有胃口，美食！
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离线快乐无天

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只看该作者 15楼 发表于: 2017-05-05
真不错，看的流口水啊
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在线apples566

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只看该作者 16楼 发表于: 2019-08-22
创意无限，诱人口水！
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离线假正经也

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只看该作者 17楼 发表于: 2019-08-30
楼主不是巧妇，就是巧夫！
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只看该作者 18楼 发表于: 2019-09-01
这个铰子馅色彩太好看了，食欲大增，好想吃！
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只看该作者 19楼 发表于: 2019-09-01
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