切换到宽版
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
银行
邀请注册
转帖工具
帮助
山庄导航页(收藏)
下拉
用户名
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
山庄首页
积分转换
积分充值
卡密充值
茶馆
山庄综艺
山庄贵宾厅
申请山庄VIP(特价中)
帖子
用户
版块
帖子
搜索
★金币如何兑换成道行★
申请山庄VIP享受视觉大餐!
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
道券兑换
,奖券兑换,勋章购买
武当休闲山庄
>
生活百科
>
美食指南
>
接地气的家常日料店——中村家[44P]
发帖
回复
返回列表
新帖
1795
阅读
1
回复
[美食文化]
接地气的家常日料店——中村家[44P]
[复制链接]
上一主题
下一主题
在线
huozm32831
UID:
329002
注册时间
2007-11-29
最后登录
2024-09-12
在线时间
19413小时
发帖
105256
搜Ta的帖子
精华
1097
金币
151
道行
19523
原创
29307
奖券
17066
斑龄
187
道券
10111
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
329002
精华:
1097
职务:
超级斑竹
级别: 玉清道君
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
105256
金币
151
道行
19523
原创
29307
奖券
17066
斑龄
187
道券
10111
获奖
0
座驾
设备
EOS—7D
摄影级
专家级认证
在线时间: 19413(小时)
注册时间:
2007-11-29
最后登录:
2024-09-12
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2015-11-15
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-11-16) —
中村家位于黄厝,在景州乐园对面不见咖啡的旁边。店铺不是很起眼,从小楼梯辗转上去,会发现别有洞天,餐厅有二、三楼。装修简单质朴,有着日本家居餐厅的风格。
主厨是来自日本的中村,也是店铺老板,店铺是由夫妻档组成,人员不多,但每处都看到了用心。老板娘是中国人、老板也能说上流利的中文,在与顾客沟通上没有任何问题。有人说老板娘的魅力大,把老板从日本带到了厦门;也有人说是老板穷追老板娘,来到了厦门。不管是谁的魅力大,受益的确是来到餐厅用餐的顾客,因为这里有着地道的日式料理。
这里的日料与别处的不同,很多东西是没有试过的,在以前吃日料中,基本离不了刺身与寿司、再来就是炸天妇罗。可是这里没有,那吃什么呢?当一盘盘美味上来时,瞬间就惊呆了。
芥辣海螺片、芥辣章鱼粒:口感独特不说,入口清脆、爽滑,有种特别的味道。
比目鱼刺身:这里的刺身真特别,不是三文鱼、不是金枪鱼,也不是北极贝,是比目鱼,第一次吃这种刺身,满满的新鲜感不说,比目鱼能肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴!据说还能补虚益气,这样的美味怎能错过?
什锦散寿司饭:一般在日料店都是吃卷好的寿司,寿司饭,第一次,拿一片海苔,包点寿司饭,放在嘴中,那香脆的海苔配上配好料的寿司饭,真美味,吃寿司以来还没吃过这么脆的海苔,这种方法保留了海苔的香脆,也让整个寿司更加提味。
蔬菜沙拉:独特的是酱料,无法解释,只有试过才知道。
鮟鱇鱼肝:一种神奇的鱼吧,我是没吃过,发现来到这很多东西都是第一次吃。简单的煮法,去除了鱼腥保留了肝的嫩滑之处。美味需要加上独特的酱料。
微烤牛肉:如一盘花的牛肉,一样浇上了店中自制的酱汁后,入口鲜嫩,怕吃生牛肉的我也可以接受。一片肉下口后,得到大家一阵惊叹。
煮牛舌:据老顾客说,这牛肉是煮了三天的,也忘了问老板是否真的如此,不过牛舌味道不错,但已与舌的感觉无关,竟然如牛肉般,又有些不像,说不出的感觉,但个人并不太爱。
厚蛋烧
日式炸豆腐:我爱的一道,外脆里嫩,就是这个感觉,配上淡淡的酱汁竟然变的如此美味,是我意想不到的。
煮鰤鱼头:超级大的鱼头,据老板介绍,这个鱼有20斤重,头可想而知也是非常不小的。这道菜,很多同学感觉有点偏甜,我还是挺喜欢的,有点寿喜烧的汤汁味。鱼肉紧实,口感鲜美,豆腐同煮略感有点甜,配上葱丝会清淡口中的甜度。这道菜不是每天必有噢,野生的鰤鱼可遇不可求,要刚补到,送至餐厅才可以品尝到这道美味。
和风鱿鱼
炸物拼盘:有四种,肉、虾、鱼、土豆,齐全了,喜欢炸物的同学不可错过。
特制蛋包饭:特别推荐的一道饭,从上桌到切开到入口,让你从视觉到味觉都得到极度的享受。嫩滑的鸡蛋、美味的炒饭,再配上特制的酱汁,竟然能把这普通的一道蛋包饭做出令人惊艳的口感。
牛肉寿喜烧:正宗的寿喜烧就是这样的,把牛肉先在热锅中煎一下,依次放入洋葱、大葱、蔬菜再加入寿喜烧汁,继续在汤汁上烫肉,这样肉汁与汤汁融合在一起,蔬菜就变的非常美味,沾着蛋液,牛肉变的更加细滑,鲜嫩。烫完肉、吃完菜,还可以煮点乌冬面,这样美美的一餐,也是初冬不错的养生小锅。
共
1
条评分
,
金币
+28
smlz
金币
+28
优秀文章,支持!n神马都是浮云
2015-11-16
山庄提示:
道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
在线
fzw999
UID:
162224
注册时间
2007-02-20
最后登录
2024-09-12
在线时间
14118小时
发帖
153599
搜Ta的帖子
精华
8
金币
522
道行
16855
原创
2187
奖券
0
斑龄
1
道券
0
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
162224
精华:
8
职务:
山庄英杰
级别: 天外仙宗
发帖
153599
金币
522
道行
16855
原创
2187
奖券
0
斑龄
1
道券
0
获奖
0
座驾
设备
佳能80D
摄影级
中级认证
在线时间: 14118(小时)
注册时间:
2007-02-20
最后登录:
2024-09-12
加关注
发消息
只看该作者
沙发
发表于: 2015-11-15
申请VIP---在山庄畅通无阻还送FTP单独下载账号!
牛舌不错。牛肉煮了三天,也化了啊
共
条评分
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
回复
举报
发帖
回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
您目前还是游客,请
登录
或
注册
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
隐藏
快速跳转
山庄政厅
站务公告
荣誉申请&公布
新手试贴区
PHPwind Board
默认分类
原创摄影厅
综合摄影
风景游记
人物人像
美食诱惑
原创街拍
T台展会
泡面专区
山庄晒台
模拍私房
原创讨论厅
道优辩论
足球讨论
艺术探讨
理财投资
汽车讨论区
旅游讨论
四大名著
数码讨论
职场讨论
道友个人版块厅
个版管理处
温柔印像
休闲生活厅
茶余饭后
生活百科
影音娱乐厅
影视交流
综艺娱乐
在线影院
音乐交流
贵宾上宾厅
VIP 贵宾专区
VIP资源一区
4K超清秀场
国艺经典
VIP资源三区
高级私房区
艺术摄影
高级VIP资源区
道友贴图厅
闲情雅趣
唯美人像
山庄原创厅
原创贴图
原创图文
原创培训
道友像册
原创文学
山庄文化
求助&技术厅
综合求助
电脑求助
医疗求助
法律求助
关闭
关闭
选中
1
篇
全选