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本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-11-23)
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材料:猪肉150克 素鸡1个(切片) 姜丝5克 大蒜3个切片 青红椒各1个A:腌肉料:玉米淀粉1茶匙 生抽1大匙 料酒1茶匙 沙拉油 1大匙 B:炒菜调料:细盐1/4小匙制作方法: 1.将猪肉用A腌肉料抓匀,腌制15分钟。 2.热锅热油,放入切片素鸡,细盐1/8小匙,翻炒至表面有微黄色。 3.冷锅冷油,放入姜丝,蒜片爆香。 4.放入腌好的猪肉丝炒至变色,盛出备用。 5.放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。 6.最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。
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