天府手记位于前埔附近的闽南大戏院对面的JFC品尚中心C馆1楼,JFC开了不少时尚精致的餐饮店,但是据我观察比较亲民,适合简单用餐的目前还就只有天府手记一家。
门面很大,做成仿古的建筑造型,还有早期四川市井生活的壁画,川味、亲民、传统的定位呼之欲出。
店内宽敞明亮,干净整洁,布局合理,简洁中又不失精致,时尚中不失传统。
主营四川重庆的特色小吃,口味正宗地道,价格亲民,不论是同事朋友聚餐点上一桌川味特色菜,还是1、2个人简单用餐点个特色面配个菜,都能吃的很满意。
蒜泥白肉,这是我很喜欢的一道川菜,也在很多店里吃过,天府手记的蒜泥白肉做的还是挺不错的,肉片厚薄、大小刚好,肥瘦得宜,酱料调制的很够味,好吃又不腻。
天府口水鸡,细嫩幼滑的鸡肉浸润在麻辣的红油中,口感味道俱佳。
夫妻肺片,摆盘精美,肺片蘸上麻辣的红油吃,很是过瘾。
川北凉粉,凉粉Q弹顺滑,夹的时候要小心哦,一不小心凉粉就会从你的筷子中溜走了,酱汁调配的也很棒,难怪是民间最爱的小吃之一。
香捞豆干丝,弹性十足的豆干切成丝,再拌上香菜、香油,香喷喷的很好吃。
天府红汤抄手、原汤抄手,抄手我感觉就是大个的馄饨,汤汁鲜美,抄手个头很大,真材实料,皮Q馅美,热腾腾的吃上一碗,很是过瘾。
天府炸酱面、手记担担面,面条Q弹有嚼劲,配料美味可口,搅拌均匀后夹起一大把送入口中,仿佛来到了成都的街头。
老成都冒菜,冒菜这两年在厦门盛行一时,天府手记的冒菜食材丰富,品质新鲜,红汤清亮,麻辣鲜香,一口一口完全停不下来。
蓉城钟水饺,个头硕大,皮薄馅美,不愧是成都知名的水饺。
老妈蹄花,硕大的整个一个的蹄花盛在碗中,炖的软烂可口,汤汁浓郁鲜美,适合对肉肉狂爱的食客。
圆子红豆沙龟苓膏,很不错的甜品,去油解腻,清热退火。
红糖锅魁,也就是好吃的红糖包子,红糖馅很是香甜。
棕香糯米骨,把排骨用糯米包裹蒸熟,粽叶的清香、糯米的香糯、排骨的鲜美很好的融合在一起。
红糖糍粑,糍粑做成长方体,外壳炸的香脆,里面香糯绵软,再蘸着淋上的红糖汁,令人爱不释口。