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[药膳食疗]高血脂饮食五原则 [复制链接]

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离线泓峥萧瑟

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— 本帖被 疾风-劲草 执行加亮操作(2015-12-27) —

1.限制每日摄入总热量,坚持体育锻炼,每日进行适量运动,达到并维持理想体重;禁烟禁酒。

2.限制高脂肪、高胆固醇的食物,如糖果、甜品、肥肉、黄油、动物内脏、奶油、干果等,植物油代替动物油,食物要少盐清淡。
3.多食含优质蛋白质的食物,如鸡蛋清、瘦肉、脱脂奶等。
4.维生素C具有降低胆固醇,增强血管弹性和韧性,减少脆性和防止血管出血等作用。蔬菜和水果富含丰富的维生素C,其中最为丰富的是红枣、猕猴桃、山楂及柑橘等。此外,粗粮、蔬菜中的纤维素能够吸收流入十二脂肠的胆汁中的胆固醇,使其与粪便一起排出体外,以减少血中胆固醇的含量。
5.甘油三脂过高的人,应严格控制甜食和纯糖食物。体内糖量过剩可转变为甘油三酯,加重病情。因此,要禁食甜点、糖果、蔗糖等含糖量多的食物。
此外,还有一些食物具有不同程度的降血脂功效,如山楂、蘑菇、黑木耳、洋葱、大蒜、香菇、木耳、海鱼(富含ω-3不饱和脂肪酸的食物如鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等海水鱼类)、海带、紫菜、芹菜、冬瓜、粗燕麦、豆类及豆制品等,尤其是黑木耳具有很好的降血黏度作用。

[ 此帖被疾风-劲草在2015-12-27 20:35重新编辑 ]
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