一般情况下，生吃苹果能够较好保持苹果中的维生素C，现在有研究也发现，苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会增加，也能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。那么，怎么在冬季吃苹果呢？我们赶紧来来看看下面的几个食疗方吧！ 苹果汤 材料：苹果1个，冰糖20克。 制法：将苹果洗干净，考虑到大部分苹果可能喷过农药，建议去皮，去籽，切成块状。放入锅中，加水适量，待水变沸，苹果块变软，加入适量白糖，文火烹饪即可。 功效：苹果的营养十分丰富，此款苹果汤原汁原味，简单易做。具有健脾合胃、生津益气、醒酒的功效，还能治疗腹泻。 瘦肉苹果汤 材料：苹果1个，猪肉（瘦）250克，大枣4个，姜5克。 制法：首先将苹果洗净，去皮、去籽，切成块状或丁状；瘦猪肉洗净，过沸水，切成块状备用；然后汤锅置大火上，放入适量水，加入苹果块、瘦肉、姜丝、大枣，煮沸；然后改文火烹饪，直至肉熟、苹果软化后即可调味食用。 功效：苹果瘦肉汤，味道鲜美，可助消化、养胃润肠、润滑肌肤的功效。皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘等，可适量喝苹果瘦肉汤，美容养颜。 胡萝卜苹果汤 材料：苹果1个，红萝卜1根，白糖20克。 制法：将苹果洗净，去皮、去籽，切成块状备用，胡萝卜去皮切成块状，锅中入水，再放入苹果块、胡萝卜块，煮沸后改文火烹饪，加入适量白糖即可。 功效：胡萝卜苹果汤，清肝明目、养颜润肤。 提醒，苹果虽好，但也有些人不宜食用，睡觉前慎食，尤其生吃苹果时，因为苹果偏硬，对胃肠道、胃壁还是会具有一定的刺激作用。[ 此帖被疾风-劲草在2016-01-07 21:59重新编辑 ]
