饮食健康的重要性不言而喻，但是生活中很多人都不以为然，草草应对早餐午餐，晚上海吃山喝，接着倒头大睡，这可以说是不少现代都市人的生活方式。如果一个人的晚餐长时间出问题，随着年龄增长，可能会出现很多健康隐患。除了体重增加这个最直接的后果，失眠、多梦、神经衰弱、肠胃负担重、高血压、冠心病等疾病都容易找上门。 1、肥胖 据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。 2、高血压 晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升。 3、高血脂症 晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。 4、糖尿病 长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。 5、动脉粥样硬化及冠心病 晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。 6、脂肪肝 晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。 7、睡眠质量 晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。 心血管健康与饮食习惯是息息相关的，不少疾病都是不健康的饮食习惯引起的。其中晚餐不当对心血管的影响是非常大的，晚餐应定量，不暴饮暴食，多吃素食，少吃荤食，少吃高脂肪、高热量、高钙以及容易胀气的食物等，可以选择蛋白质为主、低脂肪的菜式，如鱼和豆类。另外晚餐不宜过晚，吃完晚餐到就寝要相隔3—4个小时。让食物能够在这段时间充分消化、分解，尽量保证人体总热量摄入不超标。[ 此帖被疾风-劲草在2016-08-30 23:14重新编辑 ]
