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[美食文化]秋日弥香,在海棠湾君悦品味初秋[28P] [复制链接]

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离线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-09-21
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-09-21) —
          
现代人的旅行和出差机会多,初到异地的人容易出现菌群失衡、紊乱的症状,就是我们平时所说的“水土不服”。出现这种状况时保持肠道健康最直接有效的方式就是补充益生菌,而优美达益肠片对于克服水土不服也是特别有效。饭后吃上两片,便秘、腹泻、消化不良等等症状统统消失。
  

  这一次入住的是三亚海棠湾君悦酒店,刚刚开业不到两个月,就吸引了众多旅游爱好者的目光。这也是著名酒店集团凯悦旗下豪华品牌“君悦”进驻海南的第一间海滨度假酒店。占地面积广,壮丽海景与悠然园林将海南文化与疍家风俗相融合。作为酒店控的羽子来说,选择酒店绝不只是为了享受惬意的假日,更多的是酒店的设计、风格、氛围,以及酒店自身的品牌,给我传递其不同于其他的服务和理念。
  

  穿过酒店的大堂,像是走进了一个室内的热带花园。这里是大堂酒廊,宽敞而明亮。15米高的玻璃吊顶,阳光洒进来,随着太阳的移动,地上的倒影也随之变化。
  

  大堂酒廊的卡座四周是充满生机的绿色植物,植物墙、竹灯笼在阳光的照耀下营造出迷人的热带风情。
  

  而我选择了一处坐下,外面的阳光正好,云朵在变化着,海浪在翻滚着,一切的一切,宁静得都不愿去打扰。我就是喜欢把自己融入到这样的一个氛围里,什么都不用想,什么都不要想。
  

  点了一份西式汉堡简餐,原以为这点算是小吃的一盘,却因为夹在中间的那块厚实牛肉而饱腹满足,性价比真高。
  

  是的,真正的度假就这么开始了,这个中秋小长假,我就懒在三亚海棠湾君悦酒店,好好享受没有烦恼的假期。
  

  我喜欢呆在房间,来一个葛优瘫看看电视或者打开电脑浏览各种信息。只要一个干净而舒适的环境,就算发呆也是人生一大乐趣。
  住在君悦,最不能错过的应该就是君悦品牌卓越的餐饮体验了,丰盛美味的中外美食总能让挑剔的味蕾找到满足的惊喜。除了大堂酒廊外,三亚海棠湾君悦酒店的餐厅还包括主楼一层的咖啡厅、中餐厅“愉村”和西餐厅“池畔”。
  

  接下来,羽子将带你开启一段三亚海棠湾君悦酒店美酒美馔的真味之旅。
  咖啡厅
  从酒店大堂一侧的螺旋楼梯拾阶而下来到咖啡厅。这里提供丰盛的自助早餐,还有各种诱人的国际美食。
  

  餐厅内采用的是开放式厨房的设计,即时就可以给客人准备最新鲜的美味。在这里用餐,可以一边享用自己喜欢的美食,还可以一边欣赏厨师们精湛的厨艺。
  

  酒店的自助早餐最近新增了上海糍饭团,这个也是非常热门的食物之一。有一天早上,我看到最后一块糍饭团,还没来得及走过去,前面一个人突然出现了,把它收入了自己碟中,可见这里的客人是有多爱这个糍饭团。
  

  不过没有关系,很快,里面的厨师看到空了食物的器皿,会及时补上。师傅在切上海糍饭团的时候,忍不住随手拍下了他的工作细节。
  

  同样新增的一个早餐品种是煎饼果子。当我分享早餐的时候,好多小伙伴都流着口水说想要煎饼果子来一套,想吃的话,只能住在这里才行了。
  

  中秋小长假,入住酒店的客人挺多还带着他们的小朋友一家老小来这里度假。通过旅行这样的方式,现在很多父母与孩子之间的沟通都比以前好很多。孩子们知道怎样才是礼貌,小小年纪的待人接物像是一个小大人。
  

  自助早餐的水果出奇的多,这才像是来自热带最真挚的问候。水果种类多,而且都很新鲜,整只菠萝蜜让客人自己挑选,感觉内心的小确幸都要不由自主地蹦出来了。
  

  享受早餐的时光,不在乎我能吃下多少,不急不慢的心态才算是真正的度假。煎饼果子的味道实在太好,临走前又忍不住吃了一个。
  

  早餐的丰富就可以看出酒店对于餐饮的执着,也让我更期待三亚君悦的其他两个餐厅还会不会继续有惊喜。
  池畔烧烤餐厅
  三亚海棠湾君悦酒店的西餐厅叫池畔烧烤餐厅,这也是我特别喜欢的餐厅之一,走进去给人舒服愉悦之感。
  

  我发现凯悦集团的度假酒店很多是采用这种木条搭建的空间结构,阳光洒落,地下多了一些纹理,显得不那么单调。
  

  池畔烧烤餐厅位于沙滩附近的一幢独立的白色建筑,由建筑大师傅厚民先生亲自设计。
  

  餐厅室内主色调是淡芒果色,时尚典雅的环境给人轻松舒适的空间感,适合家人或者朋友来此小聚。
  

  喜欢这里还有一点是刚进入餐厅就看到了舒适的长沙发,第一感觉就喜欢这样的小资调调。
  

  坐下来后,服务员热情地问我是要冰水还是温水,然后递上菜单。
  

  西餐大多数都是看起来小而精致,就好比这一份蟹肉饼,里面的材料非常多,包括香菜、柠檬、生菜和水瓜柳,再沾上一点蛋黄酱,饼香味道从舌尖开始散发,慢慢到喉。
  

  池畔沙拉的健康搭配包括比利时生菜等混合时令生菜、红樱桃萝卜、芦笋、南瓜籽等。
  

  海鲜杂烩汤无疑是这一顿餐中最让我惊喜的一道汤品。牛油味清香沁鼻,带着淡淡的葱花香,原来汤里还有欧芹根、胡萝卜、京葱。熟悉的材料却有不一样的味道。
  

  扒烤羊排和澳州牛腩排应该是池畔烧烤餐厅的一个招牌菜了,现烤的上等牛排搭配青芦笋,羊排配上扒温热番茄沙拉、罗勒,完全掩盖了油腻而使肉质口感更佳。
  

  服务员端过来几种芥末等酱料,来到海南,不妨试一试当地人最喜欢的自制蘸料,海南特有的黄灯笼辣酱,再挤两只小柠檬或者小金桔,加上一点点酱油,这样不仅提味,更能把肉的鲜香散发出来。
  

  每日鲜鱼品种都不同,今天的烤鱼味道相当不错,外焦里嫩,大家都赞不绝口。
  

  最特别的要属这个扒烤菠萝,搭配香草冰淇淋和蛋白塔一起,甜而不腻。
  

  餐后的水果和甜品也是一大亮点,黄灯笼辣椒点缀的爽脆的番石榴,一下就刺激了味蕾,再加上餐厅独有的牛油果冰淇淋,简直完美。
  愉村
  位于酒店中心最瞩目位置的是富有特色的中餐厅“愉村”,同样出自傅厚民先生之手,整个餐厅的设计来源于海南疍家人的生活方式及传统习俗。
  

  通往餐厅的是一座蜿蜒的木桥,环礁湖四周竹林掩映,愉村一共有11个包厢,其中包括8个独立的水上包厢,其余分布在二楼。
  

  餐厅以“竹”为主要元素,一盏盏绳状吊灯在精美的青铜和渔家网篓的映衬下,仿佛来到海南古朴的疍家人船屋,夜幕降临,碧波宁静。
  

  通过连廊,走进其中一间包厢,巨大的灯饰瞬间吸引了我的眼球,柔和灯光下更显得温暖舒适。
  

  所有的灯光都聚焦在每一个座位的前方,精美的餐具摆放整齐,每一次的用餐都像是一场隆重的筵席,服务都做得非常细致。
  

  精选愉村六冷拼,每一样都是我的最爱,鹅肝、南瓜、海蜇、萝卜干等,摆盘也很有海南疍家特色,一出场就惊艳全场。
  

  干贝美国响螺汤,对于我这个既爱海鲜又爱喝汤的人为说,这绝对是一碗不够的,海鲜的鲜味散发到每一个细胞,完全无法抵抗。
  

  大花虾盛产于海南、广东的沿海一带,大花虾生的时候和熟的时候都是色彩斑斓。选用营养丰富的大花虾,不仅口感鲜脆、劲爽,而且易消化。火焰游水大花虾,一上桌淋上二锅头后点燃,经过火苗温度的微熏后,让酱汁更好地融入到虾肉里。
  

  招牌鲍汁花菇扣鹅掌,鹅掌已去骨,方便易食。之所以选用花菇是因为它是香菇中的上品,素有“山珍”之称。朵大、菇厚、鲜嫩、香浓。酱汁再捞上白米饭,绝配。
  

  渔家姜茸老虎斑,这么一条巨大的老虎斑,侧扁而粗壮。鱼肉厚实,头腩丰满,多肉爽脆,还在回味中。
  

  兴隆白胡椒芦笋炒牛肉,牛肉粒鲜嫩厚实,时令芦笋爽脆可口。餐厅的主厨善于各种搭配,不仅给人味觉的感受,也是视觉的享受。
  

  鲍鱼是四大海味之首,被称为“海洋的耳朵”,经常在大型宴会的菜单上榜上有名。姜葱煎焗游水鲜鲍,煎焗过后的鲍鱼融入了酱汁,非常入味。
  

  和乐蟹孖宝,一份是蟹黄焖伊面,一份是招牌蟹肉粥,吃完真想打包一份今晚做宵夜,味道很赞。
  

  君悦至臻甜点集,一次性可以品尝多种甜点,满足。
  

  秋日悠长,木韵弥香。在瑰丽的季节,如果你在三亚海棠湾君悦,感受最原始的自然气息,享秋日温情,品初秋之味。
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smlz 金币 +18 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-09-21
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-09-21
这环境简直是棒极了真的是很有品位价位应该也是很高的吧
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