切换到宽版
  • 1409阅读
  • 1回复

[各地小吃]成都火疯了的冷吃兔!一天只卖500份,想吃就得等![28P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线huozm32831

UID: 329002

精华: 1097
职务: 超级斑竹
级别: 玉清道君
 

发帖
106166
金币
2179
道行
19523
原创
29307
奖券
17275
斑龄
190
道券
10126
获奖
0
座驾
 设备
EOS—7D
 摄影级
专家级认证
在线时间: 20019(小时)
注册时间: 2007-11-29
最后登录: 2024-11-23
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-10-09
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-10-09) —
        
 用一种味道,描述一座城池
  成都,非麻辣莫属

  红油的抄手、串串的底料、火锅的灵魂、冒菜的汁水、都离不开的海椒,逃不掉的麻辣。
  而成都人对于辣味的钟爱,除了火锅,还见于排队也要去吃的自贡菜,尤其是冷吃兔。
  飞禽莫如鸽,走兽莫若兔
  成都人有多爱吃兔子,每年吃掉2亿只

  现在有一只红透半边天的冷吃兔
  每天限量 卖完为止 想吃就得等

  成都人有个特征,一旦发现好吃的,无论藏在哪都会被传遍,然后吃个干干净净!现在有只正儿八经的自贡冷吃兔,红油香到舔屏!你还没吃过?

  刚刚炒好的兔子,再厚厚的撒上一层芝麻,闻一口都能给你香晕!
  10年匠心 只为做好1盘冷吃兔
  5星级行政总厨亲自为你烹饪
  吴哥,之前一直担任五星级酒店的行政总厨专为商贾政要掌勺。因为喜欢,闲暇之余喜欢炒冷吃兔,这一炒就是10年。
  10年来对口味的不断升级,只为给你5星的口感。从选材到炒制,全部亲力亲为。只采用小锅翻炒,极大程度地保留了兔肉的最佳口感。1天只有500份,抢完再等下一锅。
  

  对于成都人来说,最好吃的兔子,当属冒火冷吃兔。其香味辣味并重,肉质肥嫩而不油腻,关键是份量十足,吃了不长胖!
  炒了10年冷吃兔的吴哥,从选材到炒制,全部亲力亲为。在他心里,哪怕是油温高了1、2度,香料的香味都会因此打折。

  冷吃兔最大不一样就在于,要保证绝对的新鲜。每天现炒现卖,极大程度的保留了兔肉的最佳口感。
  

  数十种香料,每一样都是老板亲自采购。选自汉源的七星椒、二荆条辣椒、子弹头辣椒等食材,辣味很足,但同时又不会感到焦心,胃也不会有丝毫的不适感。
  一天只卖一锅
  六个步骤烹饪的兔子

  ▼辣椒用水煮后晾晒 ▼大火炒香
  

  每一步都如同公式般不能马虎,辣椒炒香之前必须先用水煮后再晾干,以便能释放出更浓郁的香味。
  ▼倒入精选的植物油 ▼ 单独炒兔子

  再是把兔肉单独炒一锅,必须快速翻炒,让肉质的每一面都受热均匀。
  ▼把辣椒放入锅中 ▼ 大火翻炒

  最后再把炒制好的红油倒入锅中,不断翻滚,最后大火收汁,这样才能把数十种香料的味道更好的锁在兔肉里面。
  吃一口就美到心里去了
  颠覆灵魂的麻辣
  一出锅的瞬间,满房间都是浓浓的香辣味。燥热的夏天,一口就能拯救灵魂!每天上午九点开始接受预订,都要靠抢,手稍微慢一点就卖光了!
  冒火 你还没吃过?
  征服所有人的自贡冷吃兔

  - 小吃都能吃出西餐范 -
  作为一家具有四川特色的互联网美食品牌:冒火,绝不是一家小作坊的川味小吃。
  而这道冷吃兔是冒火的头号招牌,有着最正宗的四川风味,一经推出就火爆了全国市场!销量一直不断突破新高,一个月外卖曾超过10000份,复购率达到79.8%!

  肉质超级柔软,轻轻一咬就会脱落在舌尖,嚼一嚼,辣味会从头发丝蔓延到脚趾尖。
  至少也得吃一次
  除了兔子,牛肉也是必点的招牌!

  份量很足的冷吃牛肉,非常有嚼劲,加上芝麻的香味,口水止不住的吞咽!

  沿着纹理把牛肉切得根根分明,牛肉要比兔子更有嚼劲,吃起来更有肉感。一根牛肉比筷子还粗,一袋下来3两左右,绝对没有缺斤少两。
  拿去送人都会倍有面子
  包装震慑朋友圈的节奏
  

  每一份冒火冷吃,都会配上专门定制的快递盒。以保证小冒安全到达!
  就连明星也要排队预约的小吃,有着五星级餐厅的卖相!

  细节也相当人性化,每个包装里会配备牙签、薄荷糖、湿纸巾、手套,而且都是双份。外出旅游带几包牛肉、冷吃兔,所有的尴尬都为你解决了…
1条评分金币+20
smlz 金币 +20 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-10-09
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
  




    
离线wcg112233

UID: 318653


发帖
49881
金币
104983
道行
1736
原创
6
奖券
1120
斑龄
51
道券
557
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
只看该作者 沙发  发表于: 2016-10-09
看来主要的还是以香辣为主啊爱吃辣的可算是能够享受到了
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个