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[美食文化]在这里我们只谈鲜——湾来东山海鲜馆[20P] [复制链接]

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离线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-10-23
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-10-31) —
        
提起鲜活海鲜,东山海鲜尤为出名,很多人都会特意驾车去购买和品尝东山海鲜,且一年四季皆有各种美味的海鲜,种类繁多。如今,厦门也能可享受东山海鲜咯,位于洪莲东路新开的一家湾来东山海鲜馆,店里的海鲜都是每天从东山直接进货,保证你吃到的都是鲜活的东山海鲜。
  店内分为上下两层,一楼是大厅,二楼是包厢,包厢宽敞明亮,还配有棋牌服务,相当不错。

  


  【巴浪鱼干】新鲜巴浪鱼以传统日晒方式制作,咸香可口,很适合下酒。

  【黄飞鸿大侠】其实是油炸的大虾,虾子已做开边处理,虾壳酥香,虾肉清甜紧致,口感微辣,搭配的花生米也十分入味。

  【石蟹】正当季,个头虽不大,但肉质清甜紧致,很适合下酒。
  

  【红烧猪脚】色泽诱人,烹制的火候适宜,入口Q弹有嚼劲,底下的芋头松软绵密。

  【酸笋狗鲨汤】鱼肉肉质清甜,搭配酸笋,清甜中带有一丝酸爽,相当开胃。

  【老蛏插豆腐】造型比较特别,每一个老蛏都是竖着摆放,新鲜肥美,底下还有豆腐,吸收了老蛏的汤汁更加入味。

  【椒盐鳗鱼苗】比一般的鳗鱼苗会稍微大一些,加入了椒盐,酥香可口。

  【盐蒸巴浪鱼】盐蒸的做法使鱼肉吃起来更加的鲜美,让人忍不住一口接一口。

  【清蒸老板鱼】采用清蒸的做法,加入豆豉、葱花等提味,鲜美可口。

  【油焖小管】

  【虎鳗煲】

  【炒芦笋花】

  【炒米粉】
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-10-24
除了炒米粉,其他的菜我都喜欢!
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离线wcg112233

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-10-24
做法还是很特别的的确是很不错很吸引人的啊
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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