肾衰患者因肾功能受到损害，食物吃到体内后产生的毒素及废物无法正常排出体外，因此需要特别注意饮食，避免造成身体负担。
首先，注重饮食调节，宜清淡软食、忌硬食及油炸食品、刺激性食物。慢性肾衰患者凝血功能存在障碍，由于毒素在体内潴留以及血液微循环障碍等原因致使胃肠粘膜呈充血、糜烂状态，进硬食、油炸食品、辣椒、白酒等刺激性食物，会加重胃肠粘膜的糜烂，导致胃出血。另外，不宜吃海鲜、狗肉、羊肉、牛肉等发物，易引起病情复发或加重。
其次，坚持饮食控制原则。
1、适当摄取蛋白质，如动物蛋白质食物（奶、蛋类、肉类）。植物蛋白质则不可任意食用（豆类制品、面筋、坚果类），可吃蛋奶素。
2、摄取足够的热量，可用花生油或是大豆油、藕粉、冰糖、蜂蜜、姜糖，制作各种小点心，热量的摄取以每天每公斤体重30-40卡路里。
3、水的摄取有讲究。饮水量为前一天总尿量加上500-700毫升，避免喝太多水，减少口渴可用冰水漱口、嚼口香糖或挤一点柠檬汁，将服药时间集中以汤水食用，减少喝水量。
4、注意盐的控制，每天盐食用量低于5克，低钠盐含钾高勿使用，可用糖、葱、姜、蒜等来改善口味。
5、防钾、磷过高，可适量食低钾水果，如菠萝、水梨、木瓜、西瓜、草莓、柠檬等。
6、维持钙磷的平衡，多吃牛奶、钙片及维D。
