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[美食文化]除了阿强酸菜鱼 这七家火爆了的酸菜鱼不可不试[21P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-03-14
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-03-17) —

  昨日小编为大家推荐了广州烤鱼篇,今日小编再接再厉推荐一篇酸菜鱼篇。说到酸菜鱼,广州的朋友特别是天河的吃货们第一想到的就是阿强酸菜鱼。确实,阿强酸菜鱼在广州算上老字号了,每天去吃的人仍然络绎不绝,小编也是光顾了无数次。不过呢,今天咱们不说它,由于好吃君特别喜欢吃酸菜鱼,所以差不多吃遍了广州大街小巷的酸菜鱼,现在将味道不错的几家列出来。



  1、禄鼎记



  禄鼎记的品牌形象定位就係“财神”和“喜庆”,还有“油只用一次”。
  尼度既酸菜鱼,酸!辣!滑!就因为老板嘅态度,禄鼎记几乎每天都排晒长龙。





  ◆ 推介:酸菜鱼、红白、香辣虾
  ◆ 人均:100元
  ◆ 分店:
  禄鼎记建六店
  地址:建设六马路1号前栋3楼
  禄鼎记天河店
  地址:体育东路39-45号潮流站负一层
  禄鼎记珠江新城店
  地址:兴盛路11号兴盛汇三楼

  2、陆小凤
  


  話說陸小鳳喺廣州大展拳腳開川菜館,當時嘅少林十八廚人已經迅速增長到過百人嘅廚人隊伍了!陸小鳳同佢嘅少林廚人,除左依舊使出佢地最強酸菜魚同埋祕技香辣蟹以外,已經練成咗新嘅必殺技花螺!唔怕辣嘅傢伙們,看椒!





  ◆ 推介:酸菜鱼、香辣虾、担担面
  ◆ 人均:90元
  ◆ 分店:
  陆小凤四川料理(地王店)
  地址: 较场西路26号负一层1007铺(地王广场负一层水池旁)
  陆小凤四川料理(农林下路店)
  地址:农林下路33号3楼(王府井百货对面)
  陆小凤四川料理(沿江中路店)
  地址: 沿江中路371号(江湾大酒店对面)
  陆小凤四川料理(北京路店)
  地址: 惠福东路552号
  陆小凤四川料理(兴盛路店)
  地址: 珠江新城兴盛路8号汇峰苑116鋪(天橋旁)

  3、蓉鱼



  一个字:鲜!大家一致都话好食,鱼够新鲜,汤底够浓,而且两斤鱼份量都算足,但係酸菜鱼除咗鱼要够鲜甜入味之余,酸菜都係一个重点,两Round酸菜鱼都冇乜酸菜味,相比之下禄鼎记同陆小凤嘅酸菜会好味好多囖。





  ◆ 推介:酸菜鲈鱼、椒香鲈鱼、干锅香辣田鸡、极品毛血旺
  ◆ 人均:55元
  ◆ 地址:江南大道中255号(华海大厦斜对面,卡朋西餐馆隔壁)

  4、川上龙



  川上龙的环境,设计独树一格,复古为主调的装修风格中,又不失清新文艺的小资范儿,从细节中,我们总能找到小惊喜。怀旧之中有新潮,新潮之中又不缺个性。



  ◆ 推介:酸菜鱼、清江烤鱼、香辣虾、口水鸡
  ◆ 人均:55元
  ◆ 地址:
  东华南路96号海印摄影城1楼(海印摄影城)
  天河区珠江西路89号花城汇南区自编D22号铺
  业大道北乐峰广场b1层s38~s40铺

  5、任性川吧



  酸菜魚,中規中矩,不算勁辣,居然有粉絲打底且入味,魚新鮮,酸菜整得比較辣,浸曬d湯入味。值得贊嘅係,居然骨唔多,基本都是睇得到的。





  ◆ 推介:酸菜鱼、过水鲈鱼、香辣虾蟹、鲜椒田鸡
  ◆ 人均:82元
  ◆ 地址:海珠区江南路紫龙大街24号之三(江南西地铁A出口沿紫丹大街直入300米)

  6、川民



  装修简单得黎又唔不失细节,卡座靠窗阳光充足傍晚入座看着夕阳挺写意的。菜品的用料比较新鲜,鱼片不会散开。重要是油吃的出是干净的食油并不是地沟油,吃完不会拉肚子喔~口味都挺好调味适中。酸菜鱼要2斤起叫两个人一盘鱼就够了!而且酸菜不是那种工业盐酸腌制的吃的好放心!





  ◆ 推介:秘制酸菜鱼、酸汤肥牛、水煮牛肉、香辣田鸡
  ◆ 人均:60元
  ◆ 地址:海珠区江南西路润汇广场3楼

  7、川街小巷



  老板是设计出身,整家店的装潢包括一桌一椅,一盏灯,一件摆设,从设计到采购全都经由他一手包办。一家有着老广州味道,开在酒吧内的川菜馆,这就是川街小巷。





  ◆ 推介:酸菜鱼、极品爬爬虾、美极大虾王、花鲢大鱼头
  ◆ 人均:76元
  ◆ 地址:海珠区江南西路69号之6(骨伤科医院路口)
1条评分金币+23
smlz 金币 +23 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-03-17
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-03-27
看上去就是已经很辣的了味道一定是很不错的啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-30
俺是喜欢吃酸菜鱼
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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