-
UID: 1801544 
-
- 注册时间2013-05-07
- 最后登录2023-06-17
- 在线时间12605小时
-
- 发帖107610
- 搜Ta的帖子
- 精华136
- 金币88186
- 道行18910
- 原创538
- 奖券560
- 斑龄0
- 道券291
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1801544
- 发帖
- 107610
- 金币
- 88186
- 道行
- 18910
- 原创
- 538
- 奖券
- 560
- 斑龄
- 0
- 道券
- 291
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 12605(小时)
注册时间: 2013-05-07
最后登录: 2023-06-17
|
—
本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-04-07)
—
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又名“起阳草”，性温，益脾健胃。下面有几种韭菜的做法不妨一试。
韭菜虾仁粥：1.将大米淘洗干净，韭菜洗净切段备用。2.大虾去壳和肠线，加入胡椒粉、料酒搅拌均匀，用开水焯一下。3.水开后，将大米倒入锅中，加入两勺食用油，并搅拌均匀，煮开后转至小火慢熬。4.半个小时后加入虾仁，再煮5分钟。5.出锅前，倒入韭菜，搅拌均匀即成。
韭菜炒核仁：1.韭菜洗净切成段，姜切片。2.小火热油至六成熟，放入核桃仁翻炒，直至核桃仁表面略有焦黄色。3.放入姜片、枸杞和韭菜一同翻炒，出锅前放入适量食盐。
韭菜火腿蛋卷：1.将韭菜洗净，切成约5毫米长的细段，火腿切成约5毫米见方的细丁。2.在碗内打入鸡蛋，加少许盐，充分搅拌。3.将玉米淀粉加入水中拌匀，倒入蛋液中，并加入韭菜和火腿，搅拌均匀。4.平底锅中放入少许油，至八成热转小火，倒入韭菜鸡蛋，将其摊开，烧成金黄色时翻转，煎另一面蛋皮至金黄色，再用锅铲按压结实，即可起锅。5.起锅后，用利刀将蛋卷切成小段。(作者 胡万里）
|
