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[攻略]昆明排名第一的烤羊,皮焦肉肥,唐僧看了也流口水[54P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-05-01
— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2017-05-02) —

  距离昆明市区60公里的地方,有一个隐居人家,他们在这里开了一个烤全羊店,知道的人并不多,不是当地人推荐,还真不知道,在这样一个小地方,竟然有那么好吃的烤全羊。
  

  恰逢周末,约着小伙伴们来这里摘草莓,一群年轻人,一路有说有笑,玩得很开心!
  

  大概下午两点半,炙热的太阳烤着大地,汗水都快浸湿衣服了,我们想找个地方歇歇脚,休息一下。
  

  就近原则,我们走进了这家小院!名叫“酒红苑烤全羊”,地图上可以搜到!
  

  这里依山傍水,青秀的小山,平静的水池!
  

  院子里面停车也非常方便,站在这里,可以看到蓝天白云,大自然最美的画卷。
  

  老板是个80后,带着父母妻儿在这里生活了三四年,小夫妻俩撑起了这个幸福美满的家庭,虽然辛苦不容易,但他们的生活过得有模有样,男烤羊,女熬汤,简单快乐!
  

  院子里面的机动车发动车早已生了锈。
  

  这是用来烤羊的木炭,装了好多口袋!
  

  院子里面的两只小山羊正在觅食
  

  这是老板家的小孩,超可爱!
  天气很热,老板很客气,我们本来只想在这里休息一下的,没想到老板像对朋友一样,切了一个西瓜给我们吃。
  

  难得大家聚在一起,老板又那么客气,大伙决定在这里吃上一次烤全羊!
  

  小伙伴还可以在这里打打麻将,手机也可以充充电!不错的地方
  

  老板力气很大,用双臂举起了这只烤羊!!
  

  灶台里面加满了炭火,这是纯手工翻烤,不是自动化的,所以烤一只羊很不容易!
  

  在羊皮上均匀地刷上一层植物油,这样羊皮不容易烤胡!
  

  20多分钟,表皮已经看得出一些黄色了!
  

  炭火越来越大,很给力!
  

  

  差不多烤了1个小时,羊肉已经熟了80%,隐隐约约能够闻到一股香味,肚子里的咕噜声开始泛滥了!
  

  

  一个半小时后,基本上都熟了,羊皮焦黄发亮!
  

  整只羊都是金黄色的,以前都是在电视里面看人家烤羊的,现在亲眼所见,画面太美了!
  

  两个半小时后,羊肉已完全熟透,颜色变得深沉厚重,香气弥漫着这个屋子,所有人都开始把持不住了!
  

  接下来,老板在羊脊上划开上百个缝隙,动作娴熟,简直就像是在表演!
  

  一个快动作,导致一条肉丝抽出,真是让人大开眼界!!
  

  现在开始划腿了,刀子按上去的瞬间,焦脆的羊皮发出啧啧啧的声音,那声音与散发出来的味道融为一体,让人无法自拔!!
  

  哗哗哗,刀子也很锋利,每一次拉扯的瞬间,都牵动着大伙的味蕾!
  

  

  很快,羊腿上面分布着均匀的裂缝,焦黄焦黄、金黄金黄、油黄油黄的表皮,里面的香气开始外流!散发着,弥漫着,彻彻底底地诱惑着……
  

  

  

  然而,里面的肉丝却鲜嫩无比,肥瘦相间。
  

  这样的肉质,世间少有,想象着,如果此时咬上一口,汁水四溢,香气逼人,那该有多好啊!!
  

  

  一块一块的羊肉,紧实饱满!你能感受到肉的温度,最真实的存在着,触手可得!
  

  一块一块的扒开,一把一把的孜然和辣椒粉往缝隙里面洒!
  

  只有烤羊大师才能有如此精彩的上料动作,每一个动作都是经典!
  

  孜然、辣椒飘洒在空气中,就像火花一样光彩夺目。
  

  羊腿上满了调料,吃起来会更加美味!
  

  

  羊尾巴、羊脖子、羊脊背上面同样如此,丝毫没有一点遗漏!
  

  就连羊腰子也要切开上料,两个世间最强大的蛋蛋,绝无仅有!!
  

  整只烤全羊都上满了调料,这说明大口吃肉大口喝酒的时刻即将到来!好期待,好着急,你呢?
  

  别急!别急!最后洒上一些小葱做装饰会更加漂亮!!
  

  

  

  

  每一个部位,每一块肉,都深深地吸引着大家的目光,再羞涩的女生看了也会流口水,再脱俗的雅人看了也会咽口水!!
  

  唐僧看了也会……
  

  几个小伙伴围着灶台,共同享受这些勾人魂魄的烤全羊,老板还送了两盘泡菜,真是太好了!
  

  

  羊排,皮焦肉嫩,又香又滑,绝对符合所有人的口味。
  

  只有肉,没有酒怎么能行呢?原来这里还藏了大坛子纯酿老白干,果断让老板打上一壶!!
  

  边撕边啃,边吃边喝,小胖啃了只羊腿,喝了1公斤白酒后,脸色通红,最后终于道出了他“为什么那么胖”的原因了!!
  

  

  两岁小孩都爱吃,一吃就停不下来!!
  

  面对这只羊,平时斯文儒雅的老张也兽性爆发!!
  

  隔壁老王都快吃不动了!但依旧坚持不懈!!
  

  七八岁的小学生抱起一只羊腿就不放,不得不说,现在的小娃挺实在的!!
  

  

  比王老吉降火100倍的苦茶,喝上一小杯就不会上火了!
  

  很多人会问,羊头羊肚哪里去了?看看吧!老板贴心,早就放在大锅里面熬煮着了,吃完烤全羊,再甩羊汤锅,美
  

  乳白色的汤汁,鲜甜美味,营养又养生!!
  

  

  村子里面的人,经常会在这里大家族聚餐,氛围很好!
  

  位置:昆明市晋宁区昆阳街道213国道祥丽园庄园旁(导航:酒红苑烤全羊)
  

   攻略:全程约60公里,大约需要1小时,从高海高速出发,返回可从昆磨高速(呈贡区方向)
1条评分金币+36
527801728 金币 +36 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-05-03
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-05-01
老板家的小孩挺可爱的。
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在线至尊狼王

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只看该作者 板凳  发表于: 2017-05-01
看到这些真的要流口水了。。
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只看该作者 地板  发表于: 2017-05-01
这主题更象是广告推销。
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离线龙兄虎弟

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只看该作者 4楼 发表于: 2017-05-02
广告推销倒不说了  活羊现宰杀  又烤   罪过啊
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527801728 金币 +4 颇有见地 2017-05-03
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离线gaolangle

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只看该作者 5楼 发表于: 2017-05-02
看上去就很好吃
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 6楼 发表于: 2017-05-02
这个属于硬广告了啊 东西还不错
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离线zjhyagri

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只看该作者 7楼 发表于: 2017-05-02
烤全羊,美味,好吃。
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527801728 金币 +2 鼓励一下 2017-05-03
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在线527801728
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只看该作者 8楼 发表于: 2017-05-03
外焦里嫩啊,烤的火候恰到好处,不过这顿大餐我是吃不饱的,因为没有蔬菜。这顿大餐至少得一千五
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忘 记 签 到 是 最郁闷的事
在线tufeiwawa

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只看该作者 9楼 发表于: 2017-05-03
看着贫僧都想吃肉肉了,但是不一定适合贫僧的口味,每个人的口味是根据自己的生活习惯和环境、民族习俗等决定的,不是每个人都喜欢这样的吃法的,没有海椒是不行的。
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离线jufeng2

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只看该作者 10楼 发表于: 2018-08-14
真是不流口水不行啊
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离线se4777

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只看该作者 11楼 发表于: 2021-02-03
看的我们都流口水了。
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离线dyp123456

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只看该作者 12楼 发表于: 2021-02-03
真的要流口水了
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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