生蚝、小龙虾、鲤鱼、螃蟹在国外都泛滥到成灾,现在又多了一个让国内吃货不爽的,那就是三文鱼。
澳洲广播电视台ABC报道,当地西南部的海滩叫Parry Beach,由于环境得天独厚,每年的4、5月份,这里都能吸引多达3000吨的野生三文鱼,成群结队地在这个海湾里休憩、产卵。
问题也就出在这,因为三文鱼过多的来袭,而澳洲厨师培训时用的都是养殖鱼,碰到这种野味,完全不知道怎么处理。不会做自然也就没有顾客问津。
那这么多三文鱼怎么处理呢?由于怕影响野生龙虾的繁衍,当
地渔民以50美分(约3.5元人民币)一公斤的价格出售三文鱼,用作龙虾饵料,但这也不是最终解决办法,当地教育机构打算在学生中推广这种三文鱼,让学生们学吃、学做三文鱼。大家感受下吧,不知道京东、阿里是不是已经在忙着替吃货们引进了?