作者：美食俊俊 （图/文） 作者微信：13871374776
武汉万达嘉华酒店坐落于武汉中央商务文化区，毗邻国内最大城中湖“东湖”风景区，坐拥现代版清明上河图“楚河汉街”，举世瞩目的汉秀剧场、杜莎夫人蜡像馆等休闲娱乐场所也近在咫尺。距火车站 6公里，天河国际机场45公里。
嘉华酒店408间客房，装潢典雅，景观优美，可俯瞰楚河，尽览繁华市貌。
酒店拥有风格迥异的各式餐厅，其中“焱”餐厅鲜烤烛光摇曳、浪漫温馨，曾为比利时皇室主理膳食的私人厨师团队为您打造尊贵的味觉盛宴。
焱餐厅里可没有这么戏剧的故事，但生活中总有一间餐厅是装有你的故事的，与TA初见的餐厅/与TA定情的餐厅/他求婚的餐厅，这样的故事每天都在焱餐厅里上演。
如果说中餐讲求的是气韵与功夫，有其深厚的传统哲学蕴含在内，那么西餐就是一场现代科学的精益求精与美学盛宴。细致到食材的温度，摆盘，酱汁的调配，一丝一毫，不可偏差。
田园时蔬沙拉配意大利油醋汁：选用当季最新鲜的田园时蔬辅以核桃等坚果搭配，在酱汁上一共有六种选择，其中千岛汁和意大利油醋汁是这款沙拉的绝配，两种酱汁都是酸甜口，配上脆嫩的时蔬相得益彰，一口下去丝丝回味沁人心脾。
奶油蘑菇汤：奶油蘑菇汤是西方常见的一道汤品，因为奶油口感细腻润滑，与蘑菇搭配相得益彰，让汤不仅口感绵柔，而且不会影响到蘑菇的甜爽。
意大利蔬菜汤：精选牛肉和西红柿熬煮而成，土豆洋葱的额外加入是点睛之笔，洋葱的点点辛辣以及土豆的绵软回味，加上牛肉的鲜美西红柿的酸爽，每一勺汤品的入口都是一种味蕾刺激的享受。
法式香煎西冷牛扒配有机蔬菜：精选牛肋眼肉煎制，再配以芦笋西兰花等蔬菜搭配解腻，黑椒汁淋上以后，牛排的鲜嫩与黑胡椒的冲鼻完美结合，一刀切下去是微微带粉色的7成熟切面，入口是齿间的牛排撕裂感与无穷回味的淡淡牛排乳香，让食肉动物的我完全停不下手里的刀叉。
桑梅绿茶白巧克力慕斯：一端上来造新有些许惊艳，白巧克力做的造型配上多层次的歌剧院蛋糕，最下层是核桃等坚果做的海绵蛋糕打底，再往上是一层薄薄的奶油和一层莓果布丁冻，吃的时候一勺叉到底，嘴里立马焕发出无穷的活力，先是莓果的酸甜，接着是奶油的绵滑，最后是丝丝坚果核桃的回香，多层次的组合简直是妙不可言。
武汉万达嘉华酒店【焱】餐厅
地址：湖北省武汉市东湖路105号万达嘉华酒店一楼
