泱泱大中华传承下来的
五千多年的喝酒风俗
随着民族和地域的不同而完全不同
无须多说，爱酒常饮者各有其好
看看我国各地都是怎么喝的
京城的“老北京”还是得喝二锅头
京城的“老北京”喝二锅头，须是56度的，猪耳朵、花生米、葱芯拌豆腐丝各一盘，齐了，那是最佳、最爱的下酒物。
当然，北京不少知名店铺的各类卤、熏酱货也是出了名的下酒菜。
北京人喝酒的讲究也很多，早前，喝酒讲究只喝二两，这样既不伤身，又过了酒瘾。
上海人喝酒，怎一个“作”得了
上海老一辈的人喝起酒来，花头精浓得很。
印象中老上海们喝酒从来都是浅酌小饮的样子，一瓶石库门黄酒打开来可以喝上好几天，一个人独酌直到酒香都散尽，下酒菜总是满满一盘糟卤花生，也可能是一小碗黄泥螺。
要说喝得最多的酒，那应该还是绍兴加饭酒，无论是吃蟹的时节还是春分前后，都要搭配一点点的黄酒来饮。
到了年轻的上海人这里，葡萄酒算是流行了起来，这里的小资文化以及开满街巷的小酒吧，让上海的年轻人成为了葡萄酒饮家，就连婚礼的桌宴上，基本都会摆放两瓶干红。
四川人：低度酒从不放在眼里
四川人民喝酒那叫一个“霸气”，他们绝对是有气场开腔的，低度酒都不放在眼里，他们会豪爽地告诉你，“喝那还不如喝水咧！”。
而且四川还盛产美酒，五粮液老窖剑南春……当地人还特别喜欢喝“混酒”，杨梅酒、葡萄酒、黄酒、白酒、啤酒、洋酒，一口气全部干完，那气氛才真正开始鼎沸。
在那里，酒兴上来的时候所有人都豪气冲天，仿佛整个世界也不过是手中的一杯酒。
尽管很少喝低度酒，但是到了情人节、圣诞这种西方的节日里，四川的年轻人们也喜欢开一瓶红酒，小酌怡情。
天津人喝的不是酒，是情怀
天津百姓最爱白干，度数越高越带劲。
据说天津人喝的不是酒，喝的是情怀，酒桌上都是为了显示自己的性情和性格而喝酒的，在天津大口喝酒大口吃肉也是常见的。
而说到天津的下酒菜，像是中华老字号天宝楼的酱肉、酱肘子、粉肠、小肚儿、月盛斋的腱子肉、牛蹄筋，冠生园的鸡翅、鸡爪……无不受酒友们的光顾。
少数民族：凉山彝族喜欢喝寡酒
凉山彝族喜欢喝寡酒，即不用下酒菜，因此可以随时随地喝。
相识者相遇，买碗酒，或买瓶酒，几个人围圈而蹲，仅用一两酒杯，或干脆不用酒杯，一人一口轮流喝，称之为喝“转转酒”。
若用酒杯，便先从最年长者开始，从右到左，一人一杯接力轮流，不得轮空，众人用一酒杯，称为“杯杯酒”，谁也不嫌弃谁，同乐同喜。
山东人喝酒，挡都挡不住
知乎上一条帖子问：跟山东人喝酒是一种怎么样的体验？下面的留言都令人大跌眼镜：“用喝红酒的杯子喝白酒...”；“面对他们的酒桌文化瑟瑟发抖”；“第一次看到我山东男朋友喝酒，我都吓呆了，我真怕我男朋友喝死。”
一般来说，年轻的山东爷们儿能从下午跟你喝到凌晨两三点钟，白的啤的都行，只要是聊得来。所以，也难怪乎山东荣登全国最能喝酒的省份排名TOP1。
山东人什么酒都喝，葡萄酒自是不在话下，不过却是用“干杯”的方式豪迈地饮尽。
“无酒不成席”，似乎南方人在酒桌上更为内敛，而北方却豪气万丈。事实上，南方人并非不精于喝酒，其实在酒量方面往往暗藏高手。而北方人喝酒的特点总结就是热情，大气，善劝
