鸡蛋配上它，男人补肝肾，女人补气血抑制癌细胞，可以说是一道功效强劲的菜了，这个它我们平常都见过，像大厨们做菜，总是喜欢在菜里加上它，你猜出来这是什么菜了吗?没猜出?不要紧，往下看就知道了!
鸡蛋配上它，男人补肾，女人补血
这个配得上鸡蛋的它，就是大家熟知的黑木耳了，像我们平时去吃酒席的时候，总会见到很多菜品里都会加黑木耳，即使在家炒菜，黑木耳也是常会用到的食材之一了，鸡蛋炒黑木耳这道菜，你应该吃过吧，鸡蛋的绵软配上黑木耳的脆爽有嚼劲，这样的一道男人补肾，女人补血的菜，没有人会不喜欢吧!
鸡蛋炒黑木耳的做法：
1、先将黑木耳泡发
首先我们要将黑木耳泡发，可以前一天晚上就开始泡，隔天就可以用来炒菜了，注意黑木耳不要泡太久，像泡了两三天的黑木耳就别用来炒菜了，因为时间泡得太久的黑木耳可能会释放出某种毒素，人一旦吃了这样的黑木耳可能会危害健康。
2、打鸡蛋
拿两个鸡蛋，打散，滤出蛋白，这样炒出来的鸡蛋色泽上更嫩黄。
3、备好调料
将红辣椒切丝，生姜切片，备好胡椒、盐等调味品。
4、炒鸡蛋
锅里倒油，待油热了，倒入鸡蛋翻炒几下，鸡蛋不用炒的太老，就可以盛出来了。
5、炒黑木耳加鸡蛋
在热好油的锅里，倒入切好的辣椒、生姜煸炒，再倒入黑木耳翻炒，本身已经泡发好的黑木耳不用炒太久，最后加入已经炒好的鸡蛋，再来翻炒，加入调味品就可以出锅了。
鸡蛋吃腻了，换换其他口味：
1、山药炒黑木耳
鸡蛋炒黑木耳能够补血补肾，但是也不能每天都吃吧，总得换换口味，那么你就可以考虑用这山药来替代鸡蛋炒这黑木耳，山药同样对男人、女人都好，本身营养丰富，又能够祛湿，这个季节吃最好了，而且做法很简单，和鸡蛋炒黑木耳类似，把鸡蛋换成山药就差不多了。
2、虾球炒黑木耳
我们知道黑木耳可以补肝肾，补血，如果你还喜欢吃虾球的话，那就可以用这虾球来炒黑木耳，虾球本身含有丰富的蛋白质，这道菜的营养可一点都不输鸡蛋炒黑木耳哦。
3、胡萝卜炒黑木耳
鱼香肉丝里就是用这胡萝卜加笋加肉丝加黑木耳来炒的，那简单点，你也可以单用这胡萝卜来炒黑木耳也不错，胡萝卜你可以切片也可以切丝，炒法上和其他菜大同小异。
鸡蛋配上它，男人补肝肾，女人补气血抑制癌细胞，可以说这样的一道菜，你不吃一定会后悔的!这道菜就是鸡蛋炒黑木耳了，当然了这其中关键的就在于这黑木耳了，所以不管男人还是女人，平时都应该多吃吃黑木耳，有益健康哦!
