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[美食做法]盐水毛豆 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-11-17

盐水毛豆

原料：

新鲜毛豆1斤、八角3个、桂皮一小块、料酒1大勺、干辣椒5个、花椒1小勺、盐1大勺、水1L。

做法：

1、毛豆摘净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西）；

2、用剪子剪掉两边（开口容易入味儿）；

3、所有辅料放入锅内煮开，加处理好的毛豆煮5分钟，关火闷一会儿；

4、晾凉，锅内的所有材料放入保鲜盒冷藏一夜入味即可食用。