2017年就要完了,你在年初许下的诺言都实现了嘛:)
打脸了没关系,揉揉脸,2018年努力实现呗~
想学一门语言,结果普通话还说不利索;想变得更瘦一点,结果马甲线只出现在别人身上;想每个月看一本新书,结果书倒是买了,一吹上面的灰都迷眼。对比想的东西,行动力好像总是慢了半拍。萨特说,“行动吧,在行动的过程中就形成了自身。人是自己行动的结果,此外什么都不是。”不能所有事情都得等到deadline才急得焦头烂额,哭着做完,我们能做的就是珍惜每一天的时间,把每一件希冀的事情都用心去做,坚持完成。咸鱼也有梦想是变成一盘更好更下饭的菜,更何况你呢~
每年的最后一个月不仅仅是当年的结尾,更是下一年的起点。随之而来的各种年终总结、述职报告,急需补充蛋白质,那就让高蛋白又有好意头的孔雀开屏鱼助你有个漂亮的收尾吧~
●●●
孔雀开屏鱼
食材
——
武昌鱼/小米椒/黄瓜
香菜/葱/姜
蒸鱼豉油/生抽/料酒
步骤
——
❶
将处理好的武昌鱼清洗干净,切除鱼鳍,斩断鱼头和鱼尾,把鱼背间隔均匀地切开,保证腹部相连不断。
❷
将葱和姜切丝,黄瓜切片,小米椒切成装饰用的小段,备用。
❸
将鱼头摆在最前面的位置,切好的武昌鱼顺一个方向摆好,摆成孔雀开屏状。
❹
摆上装饰用的葱丝、姜丝、黄瓜片和小米椒,淋上料酒和生抽后,将装饰好的武昌鱼放入已上汽的锅中,大火蒸10分钟即可。
❺
在蒸好的鱼肉上再次放上适量葱姜丝,淋上蒸鱼豉油后,浇一勺热油在葱姜丝上,就完成啦~
TIPS
——
●蒸鱼的时间要掌握好,一般1斤的鱼蒸8分钟左右,蒸的时间过长,鱼肉口感会硬