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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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主料：红毛蟹2只。辅料：脆炸糊300克，蒜末5克，青红椒条15克。调料：盐焗鸡配料25克。制作方法：1、把红毛蟹取下壳、蟹身清洗干净斩成六块、拍少许生粉。2、取10克盐焗鸡料放入脆皮糊内搅拌均匀、起锅加油烧制八成、蟹裹上脆皮糊炸酥。3、另起锅加少许底油、下蒜末、青红椒条煸炒后倒入炸酥的蟹、放入剩下的盐焗鸡，充分翻匀，装盘即可。
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