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[巧手DIY]炒甜豆到底要不要焯水,很多人弄错了,怪不得费工又不爽口[6P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-09-04
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-02-09) —
喜欢甜豆,因为它的淡淡清甜;喜欢清炒,因为能最大程度张扬食材的自然清纯。
无须过多的调味品,几瓣蒜,一点油盐,就能让你咂舌回味。
也不要焯水这费工费时,又难掌控的动作,但在炒的时候要多一个动作,这样才能让甜豆更绿更脆更甜。
接着往下看吧,聪明的你一看就会,超级简单哟!
炒甜豆
材料:甜豆300克、蒜4瓣
制作:
1. 锅微热倒油.
2.油热先下大蒜,紧接着下甜豆(不要等到大蒜出香味,否则大蒜就会太熟)。
3.大火翻两下,点一点清水。
4.这时你会看见,甜豆变得更加绿,加盐调味。
5.翻炒均匀即可起锅。

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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2018-09-09
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-07
这个俺是一般般
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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