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[美食文化]今年最下饭的美食纪录片《风味人间》开播,导演陈晓卿竟推荐过这么多浙里美食[21P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-12-31
今年最下饭的美食纪录片来了!
这两天,吃货们聊天的话题中
必定有《风味人间》
这部由《舌尖上的中国》1、2季导演陈晓卿
携原班人马
历时四年精心准备的美食纪录片
将讲述全球范围内
以美食为线索的人文故事
小编吃着饭看完了
第一集《山海之间》
还是被馋哭了!
当然,作为米饭爱好者
小编最馋的还是秃黄油拌饭
用大闸蟹的膏黄做一份秃黄油
拌进饭里,哇,简直是神仙美食了!
而说起蟹膏蟹黄,小编想起了
咱们台州三门的青蟹
三门青蟹壳大如盘,黄多油满
小编已经准备接下来
吃着青蟹看《风味人间》了~
《风味人间》一共8集,每集50分钟
摄制组跨六大洲
涉足法国、西班牙、越南、
摩洛哥、秘鲁、埃塞俄比亚等20多地
立足全球美食审视中国美食的独特性
不得不说
陈晓卿团队这次的美食格局更大了
而说起陈晓卿导演
咱们台州的美食,也是被他点过名的~
等《风味人间》更新的间隙
感慨于陈导对美食风味的热爱的同时
不如也重新去尝尝陈导推荐的台州美味
毕竟尝过天下风味,有家才是人间
那些
陈晓卿导演推荐的台州美食
01
黄岩 老扁酒家
地址:台州黄岩青年东路72号
老扁酒家藏在黄岩小巷胡同里,位置不好找,名气却大得不可思议。家烧豆腐、鸽子核桃浆、乌汁墨鱼、红豆乳酪羹、秘制凤爪、黄金螺……每道菜都是地地道道的黄岩特色菜。
02
临海 杜记麦饼
地址:台州临海巾山东路与台州府路交叉口南
想吃台州特色小吃,选择杜记麦饼就能吃遍!劲道爽滑的拗面,酥脆的麦饼,鲜香的糟羹,食材丰盛的麦油脂……
03
台州 特色早餐
台州人的早晨,一直是被飘香的早餐唤醒的。陈晓卿导演还不止一次来台州吃过特色早餐,对炊圆更是偏爱。

炊圆+面结汤
一碗冒着热气的面结汤配上白白胖胖的炊圆,是台州椒江人最爱的早餐组合。小小的炊圆,里面裹着瘦肉、豆腐干、虾皮、鲜笋等,吃之前淋上一点酱油,软糯鲜滑,口感丰富。
台州城区店铺推荐:
胡家园面结:建设路(中心幼儿园对面)
岭南炊圆店:椒江区乃崦路29-31号
伍师傅炊圆:椒江商业街
嵌糕
嵌糕是台州温岭的特色美食,划一块捣好还温热的年糕,在案板上用手掌根的劲儿揉搓成饼皮,一手托着包入馅料,另一只手沿着饼皮一路捏合,看起来像个巨型饺子,嚼起来韧劲十足。
在台州,食饼筒也叫麦油脂、麦焦、麦饼筒、饺饼筒……以一张薄面皮裹10种以上(肉糜、鸡蛋丝、豆腐干……)做好的菜肴卷成筒状,可以做好就吃,也可以把表皮煎过,增添一些火香。
台州城区店铺推荐:
台州特色食饼筒:世纪联华后面早餐疏导1号店面
郭记食饼筒:东平路428、430号
宁溪手工糕:葭芷街道(广场西路中味餐厅旁)

山海依旧,风味不改
看着《风味人间》
吃着山海台州的美味
接下来的秋冬,真的太幸福了!
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-01-03
喜欢蟹膏蟹黄
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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