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[健康饮食]二月不吃这菜太亏了,便宜还滋补,正当季,香啊[6P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-02-07
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-02-09) —
二月不吃它可就亏大了,便宜却比人参还滋补,正当季,香啊!要说二月是什么蔬菜?那我可有一种菜首推给大家,二月入春,这段时间容易导致人上火,加上春天多风,空气也不够湿润,所以这季节也是流感的高发季。这菜中含有大量的水分,但是营养也毫不逊色。它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、钾、钠、钙、磷等营养物质,其中维生素C 的含量比大白菜还要高呢,这菜适合所有人食用。尤其是小孩更应该多吃,它可以提高免疫力,还能补充矿物元素调节体内的酸碱平衡,预防婴儿便秘等等,但是要注意在食用前要清干净洗,不然可能会有农药残留哦。


蚝油生菜


By 澄澄姐姐
配料:
生菜 500克、小米椒 1个、豆豉 适量、蒜 2瓣、蚝油 适量、白糖 适量、花生油 适量、食盐 适量
烹饪步骤:
1.生菜掰开叶片,加少许盐用清水浸泡

2.洗净切段沥干水分

3.蒜切片,小米椒切段

4.豆豉剁碎,加蚝油,少许白糖和水调成酱

5.热锅倒油,下蒜片、小米椒爆香

6.倒入豆豉酱拌匀

7.倒入生菜大火爆炒软

8.加少许盐调味即可关火

9.出锅

烹饪小贴士:
1、生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜搭配食用,对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
2、从菜肴的食疗功效上讲,清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高,但对痛风病人来说,却要慎食,因豆腐含有较多的嘌呤物
1条评分金币+24
妞妞乐乐 金币 +24 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2019-02-09
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离线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-07
蚝油生菜,这个吃的比较多
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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