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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-05-14)
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高考马上来临，给孩子多吃这道菜，比喝牛奶还有营养！大家好，今天继续和大家分享美食故事，高考倒计时现在已经开始啦，短短的一个月的时间马上就要高考了，在每一年高考的时候都是每个家长心里面最紧张的时刻，不仅仅能够成为孩子们命运的转折点，也是整个家庭命运的一个转折点，作为父母来说，孩子苦读十几年，真的是非常不容易，在孩子高考的时候都想考一个非常好的成绩，那么在最后冲刺的时间里面，咱们一定要让孩子调整好一个心态，好好的去复习自己学到的知识，考到一个优异的成绩。 其实每一个家里面有孩子的父母都是非常的紧张，实际上我们也帮不了孩子太多，那么咱们就在生活上面给孩子合理的安排一下营养吧，在最后一个月的时候要让孩子吃得非常好，保证一个健康的身体去参加好考试身体所需要的各种维生素钙水果也都是非常多的奶制品，大家也是要注意一下，尤其在生活中一定要多给孩子吃一些豆制品，今天我教给大家做的就是一道非常补钙的菜谱，所需要的食材就是豆腐，它也是豆制品，而且是由黄豆加工而成的，每100克黄豆含了367克钙，而牛奶，每100克含钙，约一百二十毫升。所以多吃些豆制品比喝牛奶还要用。 大家首先先准备食材，豆腐，500克鸡蛋，两个玉米淀粉，油盐生抽葱蒜就可以了。第1步的时候我们用豆腐放在盐水里面浸泡一会儿，目的就是在煎制的时候不会粘锅，然后切成一公分厚的豆腐块，不要切得太厚， 第2步的时候，我们把鸡蛋打到碗里面，吃一个鸡蛋的蛋液就够了，打两个的话稍微有点多。然后把小葱和大蒜切碎备用。第3步的时候在碗里面倒入一点淀粉，豆腐两面都沾上薄薄的一层淀粉。第4部沾满淀粉的豆腐块再沾一层鸡蛋液。 第5步起锅烧油热，6分热的时候把豆腐放进去，炸成两面金黄，一定要小火炸，要不然就会糊了。第6步炸豆腐的油倒出来一些，然后留一点放在锅里面，把所有炸好的豆腐都放到锅里面，放入葱花和蒜末。 第7步在锅里面放一些生抽两勺的量就可以了，再加上半碗清水，放入适量的盐，盖上锅盖，小火炖三分钟收一下汁，在整个过程当中豆腐就非常的入味。这时候咱盘子里面还有一些淀粉，千万不要浪费勾一点芡倒进去就可以美美的出锅了， 这时候非常好吃的一道锅塌豆腐就做好了，做好非常的简单，咱们可以拿一块豆腐换点花给孩子做出来美食还是营养健康，搞出一个好成绩才是咱们大家所希望的，你们说是吗？
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