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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-05-23)
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这菜是“穷人的医生”，2块钱一斤，隔三差五吃，保护心血管。茄子，是中国最常见的蔬菜，也是最有人气、最美味的蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子中的维生素P，能增强人体细胞粘着力，还能增强毛细血管弹性，防止血管破裂，心血管不太好的朋友，可以多吃些茄子，同时里面的维生素E，有效对抗衰老，还能淡化色斑促进美白。日常养成良好的生活习惯，多吃上一些茄子，不仅皱纹变淡了，色斑、黑眼圈也渐渐消失了！而且还能调节机体，有效抗疲劳，还能降血脂呢，日常饮食油腻又疲劳的上班族，一定要多吃茄子。 立夏少不了这菜，女人隔三差五吃，嫩肤美白，才2块钱一斤。炎热的天气一定要多吃茄子，茄子作为时令蔬菜不仅更健康，而且能清热解暑。茄子是夏季餐桌的老熟人，吃法多样，凉拌、酱爆、油炸，甚至烧汤，不一而足。茄子吃油厉害，所以，平时咱们做的茄子，通常大部分都是油汪汪的，吃起来不是很清爽，很多在意健康的朋友都不敢多吃以下，给大家介绍一种超省油的凉拌茄子的做法，全程只需要几滴油，即使在减肥期间也可以食用。做好的茄子色泽红亮、鲜味十足、回味悠长，特别下饭。只这一道菜，就可以解决一顿饭，爱吃茄子的你一定要试试。在我这边才2块钱一斤，隔三差五炒一碟，孩子抢着吃。茄子不仅美味，营养更是丰富，富含蛋白质、维生素E，夏季多吃它，比燕窝还补人！ 【凉拌茄子】美食详细材料茄子一条，耗油1小勺，味极鲜1小勺，陈醋1小勺，白糖1/2小勺，蒜末少许，葱花少许，花生油适量，盐适量美食详细步骤1.茄子用盐水浸泡十五分钟，接着用清水浸泡式搓洗干净表皮，用刀切成三小段，再切成六等分。 2.锅里倒入适量的清水，大火烧开后，倒入少许的花生油，茄子开水下锅，煮3-5分钟，煮至茄子变软了，且完全的熟透为止。茄子煮熟后，捞出来滤干水分，装盘里备用。  3.另起锅，加入半碗清水，少许的花生油，耗油，味极鲜，白糖，蒜末，大火烧开，加入陈醋，盐，用锅铲搅拌一下，即可捞出酱汁淋入茄子上，再撒上少许的葱花，凉拌茄子就可以食用了。  煮妇百科成功秘诀1.茄子中含有龙葵素的物质，不能生吃，生吃容易中毒，茄子一定要完全的煮熟了。2.调酱汁时，陈醋到最后再加入，因为陈醋的醋酸容易受热挥发，放早了达不到效果。好了，今天的凉拌茄子就到这里了，今天越来越热，吃饭没胃口，可以尝尝这道菜，开胃消食。
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