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无油香蕉松饼 无油香蕉松饼
这款搭配香蕉、蓝莓、草莓的无油无泡打粉版松饼，非常美味营养又健康，也超适合给12个月以上的宝宝吃呢，10个月以上的宝宝想吃也可以把牛奶换成配方奶，不要放糖。
食材清单
低筋小麦粉100g
鸡蛋2个
牛奶120g
糖粉20g
柠檬汁3滴
香蕉1/2根
蓝莓6颗
草莓2个
制作步骤
步骤1蛋清蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器打散
步骤2蛋黄中加入糖粉和牛奶，搅打均匀
步骤3蛋黄和牛奶的混合物中筛入低筋面粉
步骤4蛋黄糊搅打至顺滑无干粉，放置一旁备用
步骤5蛋清中滴入几滴柠檬汁
步骤6蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡，就是提起打蛋头有一点点小弯钩
步骤7将蛋白加入蛋黄糊中
步骤8翻拌均匀的面糊
步骤9不粘平底锅开最小火，用汤勺舀一勺面糊从高一点的地方滴落，面糊自然形成圆形饼状
步骤10等饼面有大气泡出现时，翻面
步骤11翻面以后再煎30秒即可
步骤12煎好的松饼与松饼中间放上切好的香蕉片
步骤13最后用草莓和蓝莓装饰
小贴士
1.此配方可以做两份早餐松饼的量哦2.煎松饼过程中，每煎完一张松饼要关火并让锅底放到湿毛巾上降温，否则锅底温度会越来越高，影响松饼的成品颜色
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