[美食做法]黑胡椒蘑菇炒面[12p [复制链接]

黑胡椒蘑菇炒面



黑胡椒蘑菇炒面




面条平时大家喜欢煮着吃，其实炒着吃更有味道。这道黑胡椒蘑菇炒面摒弃了传统炒面所用的食材，加入了洋葱、蘑菇、黑胡椒碎和番茄酱，有点中西合璧的感觉。孕中期的准妈妈已经进入稳定阶段，食欲和胃口也都好了起来，偶尔来点重口味调剂一下也不错哦！


食材清单

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  面条200克
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  大蒜2瓣
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  口蘑4-5个
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  洋葱1/4个
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  黑胡椒碎1匙
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  番茄酱1大匙
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  蚝油1汤匙
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  味极鲜1汤匙
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  老抽1汤匙
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  食用油1汤匙

制作步骤

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  步骤1准备好所需食材
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  步骤2口蘑洗净后切成硬币厚度的片状
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  步骤3洋葱切丝、大蒜剁成蒜末备用
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  步骤4锅中烧开水放入面条煮至八、九分熟
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  步骤5捞出过凉水后沥水备用
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  步骤6另起锅倒适量食用油烧至五成热，放入蒜末小火炒香
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  步骤7再放入洋葱和口蘑炒一两分钟
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  步骤8调入味极鲜和老抽翻炒均匀
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  步骤9然后放入面条翻拌至面条上色
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  步骤10加入番茄酱和蚝油拌炒均匀
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  步骤11最后加入黑胡椒碎翻拌均匀即可

小贴士
1.炒面时面条不用煮的太软，因为下一步还要炒，煮至八、九分熟再入锅炒正好2.味极鲜、老抽和蚝油的咸度已经够了，所以没有再另外加盐
3.食材分量约为两人份