说到松饼，我们都知道这是一种特别软嫩的蛋糕，尤其金黄的外表，怎么看都特别有食欲。今天我们就来在家复制这款特别的美食，虽然传统松饼都要用烤箱，但对于吃货而言，一个平底锅就能轻松搞定。而且口感更加绵柔，甚至在外观上还更胜一筹呢！
当然，我们不能仅仅满足于此，下面我们就来挑战一款口感更棒的美食，那就是酸奶松饼。之所以加酸奶主要是为了增加松饼的口感，当松饼的软嫩在加上酸奶的奶香和粘稠感，是不是瞬间就能征服你的味蕾呢！当然，酸奶不仅奶香味十足，营养方面也是一点都不逊色。酸奶松饼可不仅仅是一款小零食哦！当成早餐也是非常棒呢！夏天最爱的懒人早餐，不加油不加水，10分钟搞定，连吃5天都不腻！
当然，做好这款酸奶松饼，一方面要做好食材的搭配，别看只有鸡蛋、面粉和酸奶这几种食材，但这里面还是有很多细节决定了酸奶松饼的最终成败。另一方面就是要把握好火候和制作手法，这也是一款美食成败的重要因素。天热，女儿不爱吃早餐，我用酸奶做小饼，上桌5分钟光盘，太香了！下面我们就来一起感受下这款美食的制作流程吧！
【酸奶松饼】
制作配料：鸡蛋2个 面粉半碗 白糖30克 酸奶1盒
制作方法：
1、首先在稍大的盆里打入2个鸡蛋，倒入半碗面粉、30克白糖搅拌均匀；
2、然后分次少量加入酸奶，我这里用了无糖酸奶，所以第一不加了30克白糖。如果用的是加糖的酸奶，那么糖可以酌情减少或是不加；
3、直到拌成这样比较浓稠的酸奶状态就可以了。如果想为了口感更细腻，可以过筛一遍。如果相信你的搅拌技术，这一步就可以直接省略了；
4、平底锅不粘锅不用刷油，直接把面糊舀进去即可，大小自己控制，然后开文火，煎至表面起很多小泡泡就可以翻面再煎了；
5、直到煎至这样两面金黄色即可。出锅搭配酸奶、水果真的不错，孩子特别喜欢吃！
