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[健康饮食]葡萄表皮的“白霜”是农药？真相竟然是这样……[5P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-06-25

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2019-06-27) —

个大味甜，好看又好吃……
可是慢着，
为啥葡萄表皮上还有一层“白霜”？
像是搽粉搽多了。

网上有人说，
“白霜”是农药残留，
这样的葡萄不能吃！
这是真的吗？
这层白霜到底是什么呢？

不仅葡萄表面有白霜，
在李子、蓝莓、甘蔗等水果上
你也会发现这种现象。
这“白霜”不是什么农药，
而是葡萄表皮细胞本身分泌的一种糖醇类物质，
专业上称之为“果粉”。

如果葡萄表面残留了农药，
不会形成“果粉”一样分布自然均匀的白霜。
过量的农药使用，
尤其是乳油、低质粉剂类农药，
反而会影响葡萄果粉的形成。
果粉不溶于水，
起到了屏障的作用，
可以防止葡萄病菌滋生和浸染，
还可以防止葡萄采摘后失水过快而皱缩。

长期的运输和储存，
可能会将表面的果粉蹭掉。
如果葡萄表面布满果粉，
反而能证明葡萄更新鲜呢。
这下清楚了，
带白霜的葡萄可以放心吃！
关于葡萄，
可能你还有这些疑问，
和食妹一起看看吧！
葡萄和提子有啥区别？
葡萄和提子究竟有啥区别？
网上有人归纳，
说提子会果肉比较脆，果皮不分离。
其实，从植物学分类来说，
提子其实是众多葡萄品种中的一大类。
各种“XX提子”，都是葡萄！
有一种说法是，
“提子”即广东语“葡萄”的意思，
是商品名称。