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[健康饮食]猪肝、猪肺、猪血、猪大肠哪个部位不能吃？劝你再想吃也要忍住 [3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-08-16

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2019-08-18) —

猪肉是我们生活中吃的最多的一种肉类，随随便便就能想到很多种猪肉做的菜肴，例如红烧排骨、东坡肘子、腊肉、蒸五花肉、糖醋里脊、凉拌猪耳等等，都是人们爱吃的。

猪肉的营养还是比较丰富的，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，而且肉质细腻、纤维较为细软，结缔组织也比较少，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
可以说猪肉全身都是宝，无论是猪肺、猪蹄、猪血、猪尾巴、猪肝、猪大肠、猪脑都能做出一道菜。有人就提出质疑，猪身上的这些部位能吃吗？会不会对人体有害？

先说猪肝，喜欢吃的人很多，猪肝是解毒器官，有害物质进入体念，都是通过猪肝处理后，再排出来的。不过也有人担心猪肝含有重金属，会伤害身体。其实猪肝是可以放心吃的，重金属含量不会超标，还能够为人体补充血红蛋白，是很好的食物。
再来说猪血，有人担心猪血会有毒素，其实，猪血也是可以放心吃的，因为血液无时无刻不经过肝脏和肾脏的过滤，猪血里并不会有毒素。当然，血制品要从正规的渠道购买，这样才能得到保证。
再说猪大肠，有人担心猪大肠很脏，会有寄生虫和病菌。这点也不用担心，虽说大肠会存储食物残渣，只要经过彻底清洗，看不见脏东西，再把它煮透，病菌和寄生虫就会被杀死了，可以放心吃。