时蔬大骨汤 时蔬大骨汤
这天没有人想泡在厨房里挥汗如雨,教你炖出色白味美的大骨汤,只需简单的5步,就能营养美味一锅端。
食材清单
糖少许
盐3勺
黑木耳少许
西兰花几棵
火腿片几片
甜玉米1个
大棒骨2根
制作步骤
- 步骤1. 锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。
步骤2. 重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。- 步骤3. 放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。
- 步骤4. 1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。这一步,你就会发现汤汁会变得发白。
- 步骤5. 最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味。
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