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核桃手指饼干[18P]
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核桃手指饼干[18P]
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发表于: 2019-10-18
— 本帖被 gtx480 执行加亮操作(2019-11-17) —
核桃手指饼干
核桃手指饼干
在原味的手指饼干上面加了巧克力,再过上了一点核桃碎,更营养美味了。
食材清单
黑巧克力30g
核桃4个
鸡蛋液20g
糖粉22g
奶粉8g
低筋小麦粉55g
黄油35g
制作步骤
步骤11. 黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白
步骤22. 加入糖粉搅打均匀
步骤33. 分次加入鸡蛋液拌匀,每次少量添加,完全混合均匀了再加下一次
步骤44. 低粉和奶粉称重后混合一起
步骤55. 筛入到盆中
步骤66. 用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤77. 装入裱花袋里面
步骤88. 挤到模具里面
步骤99. 放入预热好的烤箱180度,中层,13分钟左右
步骤1010. 烤好后取出晾凉备用
步骤1111. 生核桃用夹子剥出核桃肉
步骤1212. 放入烤箱165度,8分钟左右
步骤1313. 烤熟的核桃放到碗里,用擀面杖压碎
步骤1414. 巧克力放碗里,隔水加热融化
步骤1515. 手指饼干裹上一层巧克力
步骤1616. 撒上一层核桃酥上面
步骤1717. 放凉,巧克力凝固就做好了
小贴士
1.天气热,巧克力凝固的会慢一点,可以放入冰箱的冷藏室加速凝固!
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2019-11-17
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发表于: 2019-10-19
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