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本帖被 gtx480 执行加亮操作(2019-11-17)
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李子倒置蛋糕李子倒置蛋糕
酸甜的李子做成蛋糕,清甜可口。 食材清单 中筋小麦粉75克 柠檬皮屑3茶匙 李子5个 盐1克 泡打粉8克 香草荚1个 葵花籽油75克 精幼砂糖75克 鸡蛋90克 水10克
制作步骤 - 步骤150g细砂糖放入小汤锅,加入水小火煮至浅棕色,离火倒入模具(直径约 15cm )中,轻轻摇晃使之均匀地布满模具底部。5个李子洗净擦干,切成两半挖掉果核,码放在 焦糖上
- 步骤290g鸡蛋打散,加入75g细砂糖、1g盐和75g葵花籽油搅打均匀。75g面粉和8g泡打粉混合均匀后加入至蛋液中混合均匀。1ge1香草荚刮出香草籽和3茶匙柠檬皮屑一起放入面糊中混合均匀,然后把蛋糕糊倒入模具中
- 步骤3烤箱预热至 170 ℃,放入蛋糕糊烘烤 35 分钟。取出后在蛋糕顶端铺上锡纸,然后放上重物压平,直至冷却,然后把蛋糕翻转放入盘中脱模
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