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花生的功效是什么?也许很少有人会去考虑这个问题，因为花生在我们的印象中是属于零食一样的存在，不会因为吃它有什么好处才去吃。花生的吃法有很多，如果你比较爱吃它，应该多了解几种做法。花生的禁忌是什么?一起来看文章!
花生的功效 第一、降低胆固醇 吃花生可以让我们的胆固醇变低，因为花生中的不饱和脂肪酸比较多，而这种成分能够让我们的身体对于胆固醇的吸收率降低，胆固醇更快的被排出体外了，所以就能降低胆固醇。对于胆固醇高的人，应该经常的吃一些花生哦。 第二、润肤抗衰老 吃花生具有抗衰老的作用，对于爱美的人来说，花生是平时离不开的一种食物哦!花生中的蛋白质以及氨基酸等成分很多，而且还有卵磷脂，所以说可以很好的滋补皮肤，让皮肤变得更加有弹性和充满光泽，想要皮肤好，一定要常吃哦。 第三、提高记忆力 吃花生对于提升记忆力也是有帮助的，我们的大脑平时需要多种营养，如果营养不够，就会发生记忆力下降的情况。花生里面有氨基酸和卵磷脂、脑磷脂，这几种成分都是对于脑神经有很好的滋补效果的，可以让大脑变得更加灵活。 第四、预防心脑血管疾病 花生中含有白藜芦醇，这种物质有助降低血小板凝集，还可以帮助预防动脉粥样硬化这类心脑血管疾病。 第五、润肺养胃 中医认为花生有很明显健脾跟润肺止咳的效果，因此是治疗气血不足以及脾胃虚弱非常有效的食物，在秋冬时候吃一些花生还可以帮助暖胃养胃。 第六、补血止血 花生之所以可以补血是因为花生的皮，可以有效达到补脾胃之气以及增加血小板含量的效果，并且还可以提高毛细血管的收缩机能，因此在一定程度上可以达到凝血的功效，对血友病甚至是一些体内出血的疾病都有很好的疗效，此外还可以达到促进骨髓造血的功能。 花生的做法 肉酱花生米 原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量 做法 1.炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。 2.炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。 3.再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。 4.把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。 凉拌花生米 原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。 做法 1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。 2.盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。 3.黄瓜切去内部的芯，切成小块;红椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。 4.调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。 泡椒花生 原料：花生、盐、花椒、野山椒 做法 1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。 2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。 花生的禁忌 1、不宜大量吃 花生脂肪跟蛋白质的含量是比较高的，如果大量食用之后一般消化吸收不太好，因此很容易导致消化不良。 2、寒湿凝滞体质不适合吃 花生当中含有比较伛的蛋白质跟脂肪，脾虚腹泻的人群跟体质寒湿的人群甚至是肠胃功能不太好的人都不适宜吃。 3、油性肤质人群不适合吃 花生本身含有的油脂是比较高的，如果这类人群经常吃的话很容易长痘痘。 总结：花生的功效有很多，对身体的好处非常大，但是不要因为这样就吃太多的花生哦!因为花生中的油脂比较多，吃的太多了人体是吸收不了的。另外对于本身就属于油性肌肤的人来说，更加应该少吃花生，以免出现长痘的问题。
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