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本帖被 砂锅吊子 执行锁定操作(2020-03-19)
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杏仁是常见的干果类食物，很多人都非常的喜欢，食用之后可以为我们的身体带来很多的好处，特别是可以预防疾病。生活中关于杏仁的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，但是食用杏仁的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍。
杏仁的好处 1.有益于心脏的脂肪 杏仁是一种很有营养的食物很多人都非常的喜欢，如果我们每周可以吃上5次杏仁，那么就可以有效的预防心脏病或冠心病发作。杏仁会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，预防心血管疾病的原因。 2.富含抗氧化物 杏仁中含有丰富的抗氧化物，这个物质可以帮助我们增强人体免疫系统的物质，像是人们需要的维生素E等。维生素E可以帮助人体抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁可以说是干果中维生素E含量较高的，它可以减少我们老化。 3.优质的植物蛋白 杏仁含有人体需要的植物蛋白，这个物质可以帮助我们身体有很大的好处，可以保护我们身体的健康。它不但不含坏胆固醇，杏仁中含有人体需要的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。所以多吃一点杏仁可以提高身体免疫力。 4.丰富的微量元素 据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。杏仁中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。 5.极好的纤维 杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 6.润肠通便 吃杏仁具有润肠通便的功效哦。根据中药书上记载，杏仁具有润肠通便的作用。吃杏仁不仅有轻泻作用，而且还具有滋补的功效了。对于身体比较差的老年人的慢性便秘患者来讲，吃杏仁治疗便秘的效果好。杏仁可以有效的帮助消化、缓解便秘等症状。 杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜饼 原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。 制作步骤 1、南瓜切薄片; 2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分; 3、南瓜蒸熟; 4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好; 5、揉成不粘手的面团; 6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻; 7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄; 8、两面煎至金黄。 杏仁吃法二、杏仁豆腐 材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。 制作步骤 1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化; 2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏; 3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃; 4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏; 5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。 杏仁不能和什么一起吃 1、杏仁和猪蹄：杏仁和猪蹄一起吃会引起腹痛。 2、杏仁和板栗：杏仁和板栗一起吃会胃痛。 3、杏仁和葛根：杏仁和葛根一起吃会引起身体不适。 4、杏仁和猪肺：杏仁和猪肺一起吃会影响蛋白质的吸收。 5、杏仁和黄芪：杏仁和黄芪一起吃会引起身体不适。 6、杏仁和小米：杏仁和小米一起吃会引起腹泻、呕吐。 7、杏仁和猪里脊肉：杏仁和猪里脊肉一起吃会引起腹痛。 8、杏仁和猪肉：杏仁和猪肉一起吃会引起肚子痛。 结语：上文已经为大家介绍了杏仁的功效，我们现在对杏仁应该有了一些了解，喜欢吃杏仁的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。
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