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三鲜面柳[7P]
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三鲜面柳[7P]
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发表于: 2019-12-01
— 本帖被 gtx480 执行加亮操作(2019-12-01) —
三鲜面柳
三鲜面柳
又筋道又美味的面柳。特别适合胃酸过多、胃食管反流的人吃哦~您可能吃过不少种面食,不过这个鲜味十足的三鲜面柳,您可一定不能错过。
食材清单
料酒少许
葱姜蒜少许
盐适量
水发黑木耳适量
大虾适量
香菇适量
小油菜叶适量
绵白糖少许
蚝油少许
胡萝卜碎少许
鸡蛋1个
中筋小麦粉200g
制作步骤
步骤1面粉加入鸡蛋,再加适量水搅拌,揉成面团,用推和摔的方法把面揉匀。
步骤2面团醒15分钟后,再摔打几次,然后擀平。
步骤3切成小指粗细的条,拧成螺旋状。
步骤4面拧好后,下锅煮3分钟,水中加少许盐,增加面的筋性,防止粘连。
步骤5葱姜蒜在锅中爆炒,炒到出香味,放入香菇片,再倒入料酒、生抽、蚝油炒匀。
步骤6锅中加开水,放入少许盐和糖,烧开。再放入半熟的面柳和胡萝卜,煮3分钟。出锅前放入虾仁、木耳和油菜,煮开即可。
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发表于: 2019-12-01
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有点像花式面疙瘩。
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