菌菇炖鸡汤菌菇炖鸡汤
初冬,天气已经如此寒冷,如果有时间,我会很乐意在家慢慢煲一锅汤和家人分享。今天做的是菌菇炖鸡汤,很家常,也很简单,但是,简单的却是最美味的~相信你们也一定是这样认为的。初冬进补,选择鸡汤,营养价值较高,又很鲜美,加入了几种菌菇,更是鲜上加鲜...(展开)
食材清单
胡椒粉
盐
小葱
大葱
生姜
枸杞适量
小蘑菇少许
金针菇少许
鸡腿菇1个
火腿1小块
本鸡1只
制作步骤
- 步骤11. 本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香,接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)
- 步骤22. 菌菇洗净切段,枸杞用热水浸泡备用
- 步骤33. 本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐,出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。