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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11)
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意式瓤馅鸡腿 脆香多汁意式瓤馅鸡腿 脆香多汁
鸡肉鲜香多汁,烤过的外皮又香又脆,味道超好! 食材清单 橄榄油2汤匙 黑胡椒碎5克 盐3克 去骨鸡腿4只 迷迭香2小枝 金色无籽葡萄干20克 烤松子仁30克 新鲜面包屑80克 猪肉香肠1根 橙子1个
制作步骤 - 步骤1橙子皮用擦子擦成碎末备用。烤箱预热至200度。把猪肉香肠中的肉从肠衣中挤出来,把肉盛在一个大碗里,用手把肉抓散,再依次放入面包屑、松子仁碎、无籽葡萄干碎、橙皮碎和迷迭香叶,再用3g盐和2g黑胡椒碎调味,继续用手把所有的原料抓板均匀。把香肠肉馅分成4份。
- 步骤2取一只去骨鸡腿,铺平,去四分之一的香肠肉馅,把它塞入鸡腿肉中,再把鸡腿肉卷紧。重复以上步骤,把4只鸡腿中都塞好香肠肉馅。
- 步骤3取一只去骨鸡腿,铺平,去四分之一的香肠肉馅,把它塞入鸡腿肉中,再把鸡腿肉卷紧。重复以上步骤,把4只鸡腿中都塞好香肠肉馅。
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