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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-02-10)
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菠萝是一种很常见的水果，多数的人都非常的喜欢，菠萝本身具有很多的功效，到了我们的身体中可以帮助人们消化，还能够提高食欲。做出的食物都非常的美味，我们知道吃菠萝的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
助消化 消化不是很好的朋友在平时可以多吃一点菠萝，我们要知道菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶，这个物质到了身体中能够分解食物中的蛋白质，促进消化，多吃一点菠萝可以让消化不良的病人恢复正常消化机能。 提升食欲 食欲不好的朋友可以多吃一点菠萝，菠萝是一种很有营养水果，它本身含有丰富的酸丁酯，大家应该知道这个物质是菠萝香味的主要来源，菠萝中的这个香气能够刺激唾液分泌，从而促进食欲，吃菠萝可以改善食欲不振的情况。 消脂减肥 菠萝可以说是一种很有营养的水果，它含有丰富的维生素和微量元素，它到了我们的身体可以消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶能够帮助我们有效的分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。 防治便秘 菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。 预防心血管疾病 菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。 消除疲劳 菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。 美容养颜 菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。 预防支气管炎 菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以 菠萝的吃法 菠萝炒饭 材料 菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒 做法 1.菠萝从三分之二处切开。 2.用勺子挖出里面的果肉。 3.弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时(剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁)，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。 4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。 5.平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。 6.加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。 7.倒入米饭，继续翻炒均匀。 8.倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。 9.加入菠萝丁翻炒均匀即可。 菠萝的禁忌 忌直接食用 菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。 忌过量食用 菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。 过敏体质慎食 菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 口腔病患者忌食 菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。 结语：上文已经为大家介绍了菠萝，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。
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