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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-05-12)
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韭菜可以说是很常见的一种食物，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，韭菜本身具有很多的功效，它能够帮助人们健胃养肝，还可以美容养颜。做出的食物都非常的美味，下面会有详细的介绍。
1、补肾温阳。经常吃韭菜对我们的身体可以说是非常好的，韭菜属于温性，味道辛辣的食物，吃韭菜具有补肾补阳、温中下气的作用，特别是在生活中会出现阳痿、遗精、早泄等疾病，要适当的吃一点韭菜，能够起到很好的缓解效果。 2、健胃养肝。很多人应该不知道，韭菜能够帮助人们增加食欲，主要是因为韭菜会散发一种独特的辛辣的香味，它的这种香气能够有效的增加人们的食欲，让胃口大开，生活中多吃一点韭菜，能够帮助梳理调节肝气，增加消化功能。 3、行气活血。韭菜可以说是很有营养的一种食物，它本身含有的物质，具有非常好的韭散瘀活血功效，并且韭菜中的物质还能够起到行气导滞。一旦出现了跌打损伤、反胃、肠炎以及吐血、胸痛的症状，多吃一点韭菜有改善的作用。 4、润肠通便。因为韭菜中含有非常丰富的维生素和粗纤维，可以有效地促进肠胃蠕动，对治疗便秘，预防肠癌有很好的效果。 5、美容养颜。韭菜中丰富的维生素和矿物质，可以缓解皮肤粗糙的现象，让皮肤变得光滑，有延缓衰老的效果。同时还能辅助治疗夜盲症以及干眼病。 6、通乳缓痛。韭菜性温和，可以驱寒散瘀，有滋阴的效果。女性如果有经期小腹冷痛以及产后乳汁不通的现象，食用韭菜有缓解不适的功效。 韭菜的做法 韭菜鸡蛋饼 食材 韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。 做法 1、韭菜洗净切碎，切成胡萝卜; 2、把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料; 3、然后加入适量的水，搅拌到面糊中; 4、用少量油和热煎锅，舀一勺面糊到一个小圆形蛋糕中，然后在上面放两片辣椒; 5、小火慢慢加热到烤黄饼的两面。 烤韭菜 食材 韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉 做法 1、韭菜洗去多余的水分; 2、用长长的签名把韭菜头串起来; 3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油; 4、在微波炉上烤三分钟; 5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。 韭菜的禁忌1、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。 韭菜的禁忌2、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。 韭菜的禁忌3、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。 韭菜的禁忌4、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，好多吃米粥等易于消化的食物。 韭菜的禁忌5、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。 韭菜的禁忌6、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。 韭菜的禁忌7、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。 韭菜的禁忌8、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。 韭菜的禁忌9、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
结语：上文已经为大家介绍了韭菜，我们现在对韭菜应该有了一些了解，喜欢吃韭菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以有效的预防一些疾病的出现，不过我们要知道吃韭菜的禁忌。
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