切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 658阅读
  • 3回复

[美食做法]番茄啤酒炖鸭[13P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116551
金币
6543
道行
5233
原创
76
奖券
1739
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74396(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-28
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-05-13
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-15) —


番茄啤酒炖鸭



番茄啤酒炖鸭



今天的番茄啤酒炖鸭，用啤酒来代替水。在啤酒的作用下，鸭肉增加了不少美味，并去除了腥味。两者完美的绝配。还加入了番茄，酸甜开胃，下酒又下饭。

食材清单

  • 鸭肉500克

  • 番茄3个

  • 大葱10克

  • 姜10克

  • 蒜10克

  • 小葱1根

  • 啤酒500毫升

  • 八角2个

  • 桂皮3克

  • 香叶3片

  • 干红辣椒3条

  • 花椒2克

  • 料酒2汤匙

  • 生抽1汤匙

  • 老抽1汤匙

  • 盐1克

  • 食用油20克

制作步骤
  • 步骤1准备好材料
  • 步骤2鸭肉斩成小块洗净备用，番茄洗净切成小块，大葱切寸段，蒜切片，姜切片，小葱切葱花
  • 步骤3冷水下锅，放入鸭肉
  • 步骤4大火烧开，再煮1分钟后捞掉浮沫，再捞出鸭肉冲洗干净备用
  • 步骤5锅中倒入食用油烧热，放入大葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味
  • 步骤6加入番茄翻炒至出汁变软
  • 步骤7加入鸭肉翻炒均匀
  • 步骤8加入料酒、生抽、老抽，再次翻炒至鸭肉上色
  • 步骤9加入啤酒，啤酒没过食材即可
  • 步骤10大火烧开转小火炖煮30-40分钟
  • 步骤11炖煮至汤汁浓稠，鸭肉软烂后根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀关火，盛入碗中再撒上葱花即可
  • 步骤12成品图
共1条评分 ，金币+22
chn001 金币 +22 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-09-15
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线齐鲁青未了

UID: 2127533

精华: 0
级别: 武当弟子
发帖
3684
金币
7366
道行
0
原创
0
奖券
110
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 224(小时)
注册时间: 2020-04-06
最后登录: 2024-05-31
只看该作者 沙发  发表于: 2020-05-13
不能饮酒的，用什么代替？
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
在线孤独龙

UID: 769036

精华: 0
级别: 武当真人
发帖
438
金币
34
道行
110
原创
0
奖券
0
斑龄
0
道券
4
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 2543(小时)
注册时间: 2009-11-18
最后登录: 2024-11-27
只看该作者 板凳  发表于: 2020-05-20
没啤酒的可以可乐代替吧
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
离线18683097070

UID: 2116076

精华: 0
级别: 武当道士
发帖
559
金币
251
道行
28
原创
0
奖券
0
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74(小时)
注册时间: 2019-10-30
最后登录: 2023-05-23
只看该作者 地板  发表于: 2020-05-21
吃了检测会不会是酒驾哟！
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个