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[健康饮食]芹菜这个部位最有营养!但每次都被丢掉,可惜了给身体带来4个好处[4P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-06-10
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-06-15) —
芹菜是一种生活中很常见的蔬菜,它营养丰富,吃起来有一股独特的清香,无论是在菜市场还是在寻常人家的餐桌上并不少见,很多人都喜欢吃。
很多人吃芹菜的时候都是吃茎秆比较多,将芹菜叶直接丢进垃圾桶,殊不知芹菜身上这个部位最有营养,可惜每次都被丢了。
关于芹菜,你了解多少?下面就一起去看看吧。
芹菜含有大量的膳食纤维和各种天然营养成分,具有很好的营养价值,吃芹菜对人体很多。但是不少人觉得芹菜叶枯老、吃起来甚至还有一股苦味,殊不知这个部位才是芹菜的精华。
芹菜叶比芹菜茎秆更有营养
芹菜叶子的营养价值比芹菜茎秆要高很多,在生活中适当吃一些芹菜叶子,对身体有很好的保健作用。营养专家们测定过,同等质量的芹菜叶中的胡萝卜素、维C、黄酮、蛋白质、钙质、纤维素、碳水化合物、钾元素、硒等营养成分的含量都比同等质量的芹菜茎秆中的含量丰富很多。吃芹菜叶,身体将获得下面这些好处。
1、保护视力
芹菜叶中的胡萝卜素是茎秆的88倍,大家都知道胡萝卜素可以有效保护眼睛,适当吃一些芹菜叶子可以有效保护视力。
2、美颜抗衰老
芹菜叶中的维C含量是茎秆的13倍,而维C是一种天然有效美白成分,可以保护皮肤,让皮肤美白滋润,有很好的美颜功效。芹菜叶中的黄酮是一种天然抗氧化剂,可以有效清除体内的自由基,对抗衰老,美容除皱。芹菜叶在美颜抗衰方面有着非常好的功效,爱美的朋友们一定不要错过。
3、强身健体,增强抵抗力
芹菜叶中的蛋白质含量是茎秆中的11倍,钙质超过茎秆2倍,钾离子、碳水化合物等的含量也非常丰富,吃芹菜叶可以为人体补充一些营养元素,进而达到强身健体、增强抵抗力的功效。
4、抗癌
芹菜叶的硒元素含量是茎秆中的2倍多,而硒在防治癌症方面有很好的效果,适当吃一些芹菜叶有预防癌症的功效。
总的来说,芹菜叶是一种很健康的食物,吃芹菜叶对人体有很好的保健作用,可以有效保护视力、美颜抗衰、强身健体以及预防癌症等,对人体好处多多。喜欢养生的朋友们,以后在吃芹菜的时候不妨也适当吃点芹菜叶子,对身体有很多好处。
当然,这并不说是芹菜茎秆就不值得吃了,事实上芹菜的茎秆保健效果也不差。以后在吃芹菜的时候,叶子和茎秆一起吃才是最佳选择,早知道。
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妞妞乐乐 金币 +26 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2020-06-11
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