蔬菜南瓜小煎饼
蔬菜南瓜小煎饼
如果你正为周一综合征而倍感困扰，来用“中气”十足的蛋饼料理唤醒倦怠的舌尖和慵懒的大脑吧！
食材清单
清水120毫升
白胡椒粉5克
盐10克
植物油10毫升
圆白菜200克
南瓜150克
中筋小麦粉200克
鸡蛋1枚
制作步骤
- 步骤1南瓜和圆白菜分别洗净切丝，微波1分钟让南瓜丝变软。
- 步骤2鸡蛋打散，将鸡蛋、面粉、蔬菜南瓜小煎饼5ml油和清水混合，倒入南瓜丝和圆白菜丝调成蔬菜面糊，再加入白胡椒粉、盐调味。
- 步骤3平底锅中倒入剩余的油烧热，用勺子盛起蔬菜面糊倒入锅里摊成圆饼，一面定型后翻面，煎熟即可。
