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[美食做法]果干冰淇淋[17P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-08-09
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11) —

果干冰淇淋



果干冰淇淋



自制的果干，没有任何添加剂，超级健康！

食材清单

  • 芒果泥350g

  • 牛奶500g

  • 香草荚1根

  • 蛋黄4个

  • 淡奶油350g

  • 糖100g

  • 混合果干适量

制作步骤
  • 步骤1将各种水果洗净，用纸巾擦干水分！草莓，杨桃，小菠萝切片。
  • 步骤2西梅对剖开，挖去中间果核。
  • 步骤3将水果片平铺在干果机的烤网上，这个新款的干果机，能四层同烤！烤出来的水果干不含防腐剂和添加剂！
  • 步骤4干果机设定80度，烤6个小时！烤好的水果干密封保存即可。
  • 步骤5将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中。
  • 步骤6牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）。
  • 步骤7蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀。
  • 步骤8将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
  • 步骤9离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却。
  • 步骤10芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克。
  • 步骤11将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀。
  • 步骤12将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）。
  • 步骤13过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀即成冰淇淋液！将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻过夜就可以了。
  • 步骤14冷冻好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球，放到玻璃杯中。
  • 步骤15一层冰淇淋，一层果干。
  • 步骤16最后上边放杨桃和菠萝果干装饰即可！
共1条评分 ，金币+25
chn001 金币 +25 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-08-10
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-08-09
以前没有糖尿病的时候最爱吃冰激凌🍦了！
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chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-08-10
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