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[健康饮食]公认的五大健脑食物：牛奶上榜，排首位的你若爱吃，大脑会很感激 [3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-14

人们对大脑的关注胜过于身体的任何组织，大到老人，小到未出生的胎儿，“健脑”从未缺席过。
其实，每个人从出生开始，可利用的脑细胞都是一成不变的，大约120亿个，随着人们年龄的增长，脑细胞会一个个死亡，基本上不会再生。
直到20岁后，每天大约要减少10万个脑细胞。

《美国医学会杂志》曾指出：人的大脑从30岁开始走向衰老，40岁大脑细胞功能减退，随之会出现记忆力差、反应迟钝、身体协调能力不如从前，而60岁后大脑以每年15%的速度出现萎缩。
这样看来，大脑如果一个人似的会变老，功能会衰退，但它也正如人类一般，可以让衰退变得迟缓。
通常我们想让自己大脑变得灵敏，记忆力强大，除了对大脑进行专门的训练外，更多是放在物质方面。

以脑补脑？吃这些食物，还真有利于大脑
正所谓：“人体摄取大脑需要的物质资源，从根本上保证大脑运转”
因此，对于“以脑补脑”，便是很多人认为最基本的“健脑”方法。大脑运转需要很多营养物质，日常生活中，多吃这些食物对大脑更有利：
一、鸡蛋
鸡蛋是市场上相对廉价的营养食材，很多人知道它有营养，却不知道它也是健脑界非常有名的成员。
鸡蛋中的蛋白质含量是十分丰富，除此之外鸡蛋还有着许多的卵磷脂和卵黄素等物质，这些物质对于促进脑神经的发育都有着不错的效果。
平时可以摄入一些鸡蛋能够使人体的记忆力得到提升，特别是在脑力耗尽的时候可以通过摄入鸡蛋及时补充营养。

二、海带
为什么海带也能够跻身到健脑界呢？相信不少人都有这样的疑问。
主要是因为海带当中的磺类物质含量十分丰富，而这种物质本身就是大脑发育所必须的，因此经常吃一些海带，能够起到较好的健脑效果。
三、牛奶

牛奶营养丰富是众所周知的，但有许多人都不知道牛奶也能起到健脑效果。
牛奶不仅含有大量的蛋白质，同时还有着丰富的钙、铁和多种维生素等物质，这些物质能够给大脑发育提供必要的物质。
因此，平时多喝一些牛奶能够给大脑带来较好的锻炼，使其处于较为活跃的状态当中。

四、鱼
和核桃一样，鱼也是健脑界的一个明星。
因为在鱼肉当中含有丰富的卵磷脂，这种物质能够促使大脑的神经获得较好的发育，由此而提升人的记忆力和思维能力。
除此之外，多吃鱼也能够有效杜绝脑细胞过早衰老，再加上鱼肉当中所富含的蛋白质和钙，对于维持大脑活力都有着不错的效果。

五、核桃
核桃貌似是老百姓公认的一种健脑食材，不得不说，这也是基于人们“以形补形”的传统观念所致。
但核桃补脑的确存在一定道理。
核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等营养物质，尤其是锌物质是人类记忆力不能缺少的一种。
除此之外，核桃中的脂肪有一部分是亚麻酸，亚麻酸可以转化成DHA，而DHA是维持大脑功能很重要的物质。
但需要强调，由于核桃含有大量脂肪，为了补脑每日核桃、枣夹核桃、核桃饮品，最终怕是健脑无效，反而长出一身膘。