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[健康饮食]秋天，银耳和它是“天生一对”，每周吃3次，润肺去燥，对眼睛好[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-24

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2020-08-25) —

明日七夕，这道“女人汤”别忘了吃，养颜润燥人更美，比化妆品强。明天就是七夕情人节了，情人节这天男人们除了要给心爱的女人送礼物之外，有空不妨亲自下厨给她煮一碗养颜的“女人汤”喝吧。这里的“女人汤”指的是：莲子凤眼果银耳糖水，这款糖水加入了银耳和莲子一起，口感清甜爽滑，秋燥天吃它，可以润肺去秋燥，满满的胶质，女人常吃对养颜美容也很有帮助，由内而外的变美，比化妆品强多了。除此之外，我们还加入了另外一样食材：凤眼果一起煮。凤眼果又称"苹婆"，这种果实是在每年的七月初七前后上市，因苹婆结果的期间与中国“七姐诞”相近，因此也被称为“七姐果”，七夕情人节吃七姐果简直是绝配。

七姐果的味微甜而香、肉爽多汁，口味比板栗更胜一筹，营养价值也是很丰富的，富含维生素A，有明目、预计视力下降的作用，秋季适当的吃一些七姐果对眼睛也是特别好的，尤其是长时间在电脑前工作和看手机用眼过度的人更要多吃。七夕情人节吃七姐果，搭配上银耳和莲子一起煮成一碗清甜爽滑多汁的糖水来喝，不仅能润肺去秋燥，还能养颜美容肌肤。长期服用银耳能够润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的成效。女人坚持每周吃3次，养颜润燥人更美，比化妆品强多了。这三样食材也都是秋季的时令食材，组合在一起煮即能顺应节气，美味滋补又养人。

凤眼果中还含有大量的碳水化合物，能够起到很好的饱腹作用，可以为身体活动提供能量，也有抗疲劳的作用，吃它还可以解秋乏。莲子凤眼果银耳糖水的做法也特别简单，莲子和银耳都是用的新鲜的，不需要提前泡发了，而且也不要煮太长时间，就很难容易煮软烂出胶质，口感特别好。凤眼果（七姐果），表面有一层黑色的壳，需要先用水煮熟，然后剥去黑壳，最后再下锅跟银耳莲子一起煮，出锅前加入适量的冰糖调味即可。秋季，银耳和它是“天生一对”，每周吃3次，润肺去燥，对眼睛好。接下来一起来看看详细做法吧。

【莲子凤眼果银耳糖水】
准备食材：银耳半朵、莲子适量、凤眼果适量。
准备配料：冰糖适量。
详细做法：

1、凤眼果洗干净下锅煮熟。

2、煮熟的凤眼果去壳装盘待用、莲子去心洗干净待用。

3、银耳去根摘成小朵洗干净沥干水分装盘待用。

4、锅里加入适量的清水，将莲子下锅煮。水大火煮开转中火煮10分钟。

5、加入处理好的凤眼果。

6、加入银耳下锅一起煮。（这里用的是鲜银耳，不需要提前泡发，而且很容易煮出胶质来）。继续准个8分钟左右。

7、加入适量的冰糖，大火煮至融化即可。

常温下放至温热状态，出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：莲子凤眼果银耳糖水就做好啦，这样做出来的糖水清甜爽滑，还带有莲子和凤眼果的粉糯，非常开胃好吃。秋燥天吃它再合适不过了，即能补水润燥，还能滋养肌肤，嫩肤养颜，爱美的女人不妨多吃，对润肺也很有好处，适合全家人一起享用，入秋后我隔三差五准做一次，全家人都很爱吃，每回煮一锅，一滴不剩下。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士：
1、可莲子和银耳都是新鲜的，所以不需要提前泡发，也不用煮太久，就可以煮软烂出胶了。
2、凤眼果需要提前煮熟，然后去壳，最后再下锅一起煮一下，这样煮出来的凤眼果粉糯清香。
3、最后甜度可以根据个人喜好来添加冰糖，不喜欢太甜则可以少放，建议少糖更健康。

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妞妞乐乐

金币 +27

辛苦了，感谢您无私奉献的精神!

2020-08-25

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