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[美食做法]鸡油香菇菜心[1P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-09-08
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-11) —

鸡油香菇菜心



鸡油香菇菜心



鲜香菇即是吃油的东西又爱出汤，香味又逊于水发干蘑菇，鸡油作为烹饪油，口感即不清寡，又不油腻，同时还弥补了鲜香。

食材清单

  • 鲜香菇6朵

  • 油菜心6棵

  • 姜丝3克

  • 蒜片3克

  • 盐1茶匙

  • 糖3克

  • 水淀粉1汤匙

  • 鸡油2汤匙

制作步骤
  • 步骤1鲜香菇洗净泥沙，在香菇的顶部切十字刀。油菜心择洗干净，放入滚水中氽烫断生。
  • 步骤2锅中放入鸡油，大火烧至成五成热，下蒜片和姜丝爆香，然后下香菇翻炒，加盐和糖调味，加少许水焖一下。
  • 步骤3接着放入菜心，调入水淀粉，翻炒均匀出锅。
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chn001 金币 +11 鼓励一下 2020-09-11
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-09-09
鸡油炒菜那叫一个香，可我不敢吃，脂肪太高
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-09-11
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