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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-26)
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【农家小炒】青番茄炒蛋 【农家小炒】青番茄炒蛋
青番茄是可以食用，它含有一些叶绿素和纤维以及铁、锌和镁与钙等多种矿物质，这些物质是人体各器官工作时的必须成分，因此平时人们可以食用青番茄，食用以后对身体也有一定的好处。大家可以尝一尝，但是一定不能多吃。
食材清单
制作步骤
步骤1准备青番茄2个
步骤2鸡蛋2个，清洗一下鸡蛋壳的表面，再磕入碗里，加少许料酒，去腥的同时，炒好的鸡蛋更蓬松
步骤3鸡蛋用筷子顺着一个方向搅打
步骤4鸡蛋液稍微搅打一下，加一点细盐，继续搅拌
步骤5青番茄改刀切片
步骤6锅里放油，油一点点热的时候，下鸡蛋液
步骤7等鸡蛋液凝固，用筷子迅速拌散，起锅
步骤8锅里再加一点油，油热放青番茄翻炒
步骤9等青番茄熟了，加炒好的鸡蛋，加一点细盐，翻拌均匀起锅
步骤10吃易口番茄，微微有点酸，再吃点鸡蛋，又鲜又嫩！
小贴士
1.青番茄虽然爽口，但不宜多吃。
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