小红莓玛芬
小红莓玛芬
小红莓玛芬是一款以“快速”的方法烘烤而成的蛋糕。一口咬下去不仅能吃到松软的蛋糕，还有可口的小红莓，超级满足，快来动手试一试吧！
食材清单
低筋小麦粉200克
精幼砂糖200克
黄油125克
牛奶125毫升
鸡蛋2个
香草荚1根
泡打粉10克
淡奶油400毫升
小红莓糖浆3汤匙
小红莓200克
制作步骤
- 步骤1把软化黄油和细砂糖混合，用搅拌器充分搅打均匀，直至体积蓬发，颜色发白。用刀把香草荚划开，把香草荚中的香草籽用刀尖刮出，放入打发好的黄油中；向香草黄油中加入鸡蛋，一次打入1个，充分搅打均匀后再打入另外1个，继续搅打，直至混合物均匀柔滑。
- 步骤2将面粉和泡打粉混合过筛，让粉类混合均匀后，分3次加入之前打好的奶油糊中，再倒入牛奶，不断混合搅拌至均匀，制成蛋糕糊。
- 步骤3把蛋糕糊倒入烘焙纸杯中至八分满，放入预热好的烤箱，180度烤制20分钟。
- 步骤4把烤好的蛋糕从烤箱中取出，彻底放凉。
- 步骤5装饰：把淡奶油打至7分发，加入小红莓糖浆，继续搅打均匀。把打发的淡奶油装入裱花袋中，再挤在玛芬上面，上面摆上新鲜小红莓作为装饰即可
